Novi standardi šolske prehrane: zdravo, okusno in ugodno!

Novi standardi šolske prehrane: zdravo, okusno in ugodno!

Okrožje Main-Taunus se je lotilo preoblikovanja šolskih kosil in s tem sprožilo marsikaj. Območni odbor se je odločil, da malico dodeli šestim osnovnim šolam, da bi oblikovali enotne standarde zdrave in cenovno dostopne prehrane. Ta odločitev je bila sprejeta po prekinitvi prejšnjih gostinskih pogodb s ponudnikom varisano. Za izvedbo novega cateringa bo ustanovljeno hčerinsko podjetje storitvenega podjetja Taunus (DGT), katerega ustanovitev mora potrditi še občinski svet. Cilj: dobra, cenovno ugodna šolska prehrana za vse učence v okolišu.

Na novo dodeljene šole vključujejo:Šola na travnikih SindlingeninŠola Maxa von Gagernav Kelkheimu kot tudi vŠola Cretzschmarv Sulzbachu, vŠola Liederbach, theŠola Theodorja HeussainŠola Otfrieda Preußlerjav Bad Sodnu. Pričakuje se, da bo kmalu sledilo še več šol, saj bosta vsa pogostitev in distribucija hrane združeni na skupno 31 šolskih lokacijah. K povečanju učinkovitosti naj bi prispeval tudi prehod zaposlenih klinik varisano v novo hčerinsko družbo DGT SGT.

Enotni standardi in zdrava prehrana

Osrednja skrb nove uredbe je oblikovanje enotnih standardov za šolsko prehrano. Okrožje Main-Taunus je tesno sodelovalo z vodstvom šole ter predstavniki staršev in učencev, da bi njihove predloge vključili v postopek podelitve. Namen ni le izboljšati kakovost hrane, temveč tudi poenostaviti in uskladiti ponudbo hrane, saj so bili doslej v šolah različni modeli cen in načini priprave.

Da bi zagotovili zdravo in trajnostno gostinstvo, okrožje upošteva priporočila nemškega združenja za prehrano (DGE). Ti standardi pomagajo spodbujati telesni in duševni razvoj učencev ter prispevajo k preprečevanju bolezni, kot sta debelost in sladkorna bolezen. Okoli 69 odstotkov učencev, starih od 6 do 17 let, že ima dostop do tople šolske prehrane, kar je dobra osnova za nove načrte. Jedilno okolje je imelo odločilno vlogo pri socialnem počutju in uspešnosti študentov.

Pot v zdravo prihodnost

Prenova šolske prehrane predstavlja pomemben korak k zdravi prehrani in trajnostnemu razvoju. Z uvedbo novih standardov in sodelovanjem z nutricionistom bomo kakovost prehrane v šolah nenehno spremljali in razvijali. Upoštevana je tudi potreba po znanstveno utemeljenih priporočilih.

Na splošno je jasno, da spremembe v okrožju Main-Taunus nimajo le organizacijskega pomena, ampak tudi zdravstvenega pomena. Premik od heterogene ponudbe hrane k enotni in zdravi šolski prehrani bo zagotovo pozitivno vplival na razvoj učencev. Glede na pomen zdravega kosila v celodnevnih šolah, kjer veliko otrok pogosto zanese na ta obrok, je to korak v pravo smer. Prizadevanja za izboljšanje šolske prehrane bi torej lahko služila tudi kot model za druge regije v Hessnu.

Za več informacij in podrobnosti o razpisih za gostinske storitve si je vredno ogledati DTAD. Obstajajo tudi drugi vznemirljivi vidiki kakovosti šolskih obrokov na spletni strani Zveznega ministrstva za prehrano in kmetijstvo.