告别了赫夫加德面包店：埃什韦格的传统结束了77年

告别了赫夫加德面包店：埃什韦格的传统结束了77年

Eschwege, Deutschland - 在Eschwege中，一个时代很快就会结束：传统由Bodo Zeuch于2004年接管的面包店不仅是一家商业公司，而且是当地媒体不可或缺的一部分。每天约有2500卷和250种不同的面包离开面包店，包括无数甜美的美味佳肴。这些产品中的许多人都获得了德国食品协会的奖项，包括不同面包的金牌。客户也很乐意利用该地区以外的无麸质报价。

销售水平的后继解决方案特别令人满意，其中有机面包，面包卷，面包和椒盐脆饼。这种连续性对于普通客户尤其重要，多年来一直赞赏烘焙食品的质量。

Hufgard面包店的关闭还反映了面包店面临的更大挑战。根据 rbb24 越来越多的贝克人必须关闭的分析。这一发展是由于不明确的投资回报，熟练工人的短缺以及增加的能源成本而加热的。马蒂亚斯·希尔曼（Matthias Hillmann）是前面包师，两年前不得不关闭面包店，现在开设了一家咖啡馆，这是该行业变革的一个例子。

当隔离的侵扰导致生产员工暂时孤立地导致生产员工时，赫夫加德面包店也变得清楚。此外，

Hufgard的关闭是时代的标志，并希望有许多希望在烘焙食品行业生存的新方法。然而，在一个不断变化的世界中，质量和工艺仍然是使人们聚集在一起的心。