Zbogom za peko Hufgard: 77 let tradicije se konča v Eschwegeu

Zbogom za peko Hufgard: 77 let tradicije se konča v Eschwegeu

Eschwege, Deutschland - V Eschwege se bo kmalu končala: tradicionalna hufgard HUFGGARD Pekarna, ki jo je leta 2004 prevzel Bodo Zeuch, ni le komercialno podjetje, ampak sestavni del lokalnega tiska. Približno 2500 zvitkov in 250 različnih kruhov je vsak dan ostalo pekarno, vključno z neštetimi sladkimi dobrotami. Mnogi od teh izdelkov so bili nagrajeni z nagradami nemškega prehrambenega društva, vključno z zlatimi medaljami za različne kruhe. Stranke so z veseljem izkoristile tudi ponudbe brez glutena, ki so jih vprašali zunaj regije.

Rešitev naslednika za prodajno raven je še posebej razveseljiva, kjer je

Zaprtje pekarne Hufgard odraža tudi večje izzive, s katerimi se sooča pekarna. Glede na analizo rbb24 Več več pekarn bi moralo biti zaprte. Ta razvoj segreva z nejasnimi naložbenimi donosi, pomanjkanjem kvalificiranih delavcev in povečanjem stroškov energije. Matthias Hillmann, nekdanji pekar, ki je moral pred dvema letoma zapreti pekarno, je zdaj odprl kavarno - primer sprememb v industriji.

Razmere so postale jasne tudi za peko Hufgard, ko je karantenska okužba začasno privedla do izolacije. Poleg tega je hna hr. Ta solidarnost med kolegi kaže, kako pomembna je skupnost v panogi in kako tesno so odnosi, ki so zrasli v desetletjih.

Zaprtje Hufgarda je znak časa in daje veliko upanja, da obstajajo novi načini za preživetje v industriji pekovskih izdelkov. V svetu, ki se nenehno spreminja, kakovost in obrti ostajata srce, ki združuje ljudi.