Adeus à Bakery Hufgard: 77 anos de tradição terminam em Eschwege

Adeus à Bakery Hufgard: 77 anos de tradição terminam em Eschwege

Eschwege, Deutschland - In Eschwege, an era will soon end: the traditional Hufgard closes on June 30, 2025 Após 77 anos

A padaria, que foi assumida por Bodo Zeuch em 2004, não é apenas uma empresa comercial, mas parte integrante da imprensa local. Cerca de 2500 rolos e 250 pães diferentes deixavam a padaria todos os dias, incluindo inúmeras iguarias doces. Muitos desses produtos foram homenageados com prêmios da Sociedade Alemã de Alimentos, incluindo medalhas de ouro para diferentes pães. Os clientes também ficaram felizes em aproveitar as ofertas sem glúten que foram solicitadas além da região.

Uma última despedida para a qualidade usual

The upcoming farewell has already led to emotional reactions, especially since the last Johannisfest buns end a tradition. Os clientes aproveitam a oportunidade e congelam grandes quantidades de pão e rolos, a fim de se beneficiar dos produtos amados pelo maior tempo possível. O casal Zeuch espera ser lembrado bem quando a padaria finalmente fecha suas portas.

The successor solution for the sales level is particularly gratifying, where the BioHof Werragut will in future Ofereça pão orgânico, rolinhos, pães e pretzels. Essa continuidade é particularmente importante para clientes regulares, o que aprecia a qualidade dos assados ​​há anos.

Desafios da indústria

O fechamento da Hufgard Bakery também reflete os maiores desafios com os quais a indústria da padaria enfrenta. De acordo com uma análise de rbb24 Mais e mais as bakerias foram fechadas. Esse desenvolvimento é aquecido por retornos de investimento pouco claros, escassez de trabalhadores qualificados e aumento dos custos de energia. Matthias Hillmann, um ex -padeiro que teve que fechar sua padaria há dois anos, agora abriu um café - um exemplo de mudança na indústria.

A situação também ficou clara para a padaria Hufgard quando uma infestação de quarentena levou os funcionários da produção temporariamente isoladamente. Além disso, HNA thateshtries Essa solidariedade entre os colegas mostra a importância da comunidade no setor e quão próximos os relacionamentos que cresceram ao longo de décadas.

O fechamento de Hufgard é um sinal dos tempos e dá muitas esperanças de que haja novas maneiras de sobreviver na indústria de produtos assados. Em um mundo que está constantemente mudando, no entanto, a qualidade e o ofício continuam sendo o coração que une as pessoas.