Addio alla panetteria di Hufgard: 77 anni di tradizione End in Eschwege
Addio alla panetteria di Hufgard: 77 anni di tradizione End in Eschwege
Eschwege, Deutschland - In Eschwege, un'epoca finirà presto: il tradizionale hufgard hufgard The Bakery, che è stato rilevato da Bodo Zeuch nel 2004, non è solo una società commerciale, ma parte integrante della stampa locale. Circa 2500 rotoli e 250 diversi pane hanno lasciato la panetteria ogni giorno, tra cui innumerevoli prelibatezze dolci. Molti di questi prodotti sono stati onorati con premi della società alimentare tedesca, tra cui medaglie d'oro per pane diversi. I clienti erano anche felici di sfruttare le offerte senza glutine che sono state chiesto oltre la regione.
Un ultimo addio alla solita qualità
L'arresto imminente ha già portato a reazioni emotive, soprattutto dall'ultimo Johannisfest Buns terminano una tradizione. I clienti ne esercitano l'opportunità e congelano grandi quantità di pane e rotoli per beneficiare dei prodotti amati il più a lungo possibile. La coppia di Zeuch spera di essere ricordata bene quando la panetteria chiude finalmente le sue porte.
La soluzione successiva per il livello di vendita è particolarmente gratificante, in cui biohof werrag
sfide del settore
La chiusura della panetteria di Hufgard riflette anche le maggiori sfide con cui è affrontata l'industria del forno. Secondo un'analisi di RBB24 Più e più pannelli dovevano essere chiusi. Questo sviluppo è riscaldato da rendimenti di investimento poco chiari, carenza di lavoratori qualificati e aumento dei costi energetici. Matthias Hillmann, un ex fornaio che ha dovuto chiudere il suo forno due anni fa, ha ora aperto un caffè - un esempio di cambiamento nel settore.
La situazione divenne anche chiara per la panetteria di Hufgard quando un'infestazione di quarantena portò temporaneamente agli impiegati di produzione in isolamento. Inoltre, hna Quelle bacchette come lupi e beccarch-scambiati e Hufgard. Questa solidarietà tra i colleghi mostra quanto sia importante la comunità del settore e quanto sono cresciute le relazioni che sono cresciute nel corso di decenni.
La chiusura di Hufgard è un segno dei tempi e dà a molte speranze che ci siano nuovi modi per sopravvivere nel settore dei prodotti da forno. In un mondo che cambia costantemente, tuttavia, la qualità e il mestiere rimane il cuore che unisce le persone.
| Details | |
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| Ort | Eschwege, Deutschland |
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