Új élet Ziegenhainban: Hatalmas fiókot nyit a Schwalm kenyérbolt!

Új élet Ziegenhainban: Hatalmas fiókot nyit a Schwalm kenyérbolt!

Megint történik valami Ziegenhainban, Schwalmstadt egyik kerületében. A Wiederholdstrasse-n található egykori Logo italpiac, miután évek óta üresen állt, átfogó felújításon esik át. Ez jelenti hesseni alsó-szászországi tábornok. A neves Schwälmer Brotladen cég itt tervezi megnyitni legnagyobb fiókját egy impozáns, 500 négyzetméteres helyiséggel.

Ez az új település nemcsak friss levegőt hoz a régióba, hanem számos munkahelyet is. A működés támogatására hat teljes munkaidős állást és további részmunkaidős munkatársakat keresnek. Az új fiók a hét minden napján nyitva lesz, és számos látnivalót kínál: eladópultot, kávézót és rendezvényterületet, amelyet képzésekre és termékfejlesztésekre használnak majd. A nyitást késő őszre tervezik, novemberben pedig már bejelentik az első karácsonyi sütiket.

Befektetés a jövőbe

A több mint félmillió eurós beruházás ebben a projektben az 1907 óta családi tulajdonban lévő, immár ötödik generációs Schwalm kenyérbolt elkötelezettségét mutatja. A tervezésért felelős Jürgen Viehmeier már benyújtott építési kérelmet, és egyebek mellett azt tervezi, hogy új homlokzattal és fedett terasszal látja el az egykori italpiacot.

A cég szerint a padlótól a mennyezetig érő ablaknyílásoknak van még egy előnyük: több fénnyel árasztják el a helyiséget, és hívogató légkört teremtenek. Azt is fontolgatjuk, hogy saját használatra fotovoltaikus rendszert telepítünk. „Az a célunk, hogy a kenyérkultúrát kézzelfoghatóvá tegyük” – magyarázza Viehmeier.

A Schwalmer kenyérbolt a képzésre támaszkodik

Ebben az összefüggésben nem szabad megfeledkezni a szakképzés fontosságáról. A Schwalm kenyérbolt három különböző szakmára képezi az embereket: pékség, cukrászda és értékesítés. Az elmúlt három évben 55 gyakornok fejezte be sikeresen képzését. Ez azt mutatja, mennyire fontos a felelősök számára a következő generáció támogatása. Egy aktuális állásfoglalás arra is rámutat, hogy tenni kell valamit a szakköri osztályok megszűnése ellen a régióban. Csak a helyi oktatás megerősítésével tudjuk hosszú távon biztosítani a szakemberek következő generációját Schwalm-Eder pék jelentették.

Folynak a mérlegelések arról is, hogy nagyobb figyelmet fordítsanak a vidéki területekre. A korábbi oktatáspolitikai eszközök gyakran azt eredményezték, hogy a képzési lehetőségek regionális központokban összpontosultak. Ez azzal a kockázattal jár, hogy a régió fiataljai elvándorolnak, ami végső soron károsítja a helyi gazdaságot.

Összességében elmondható, hogy ez az új fejlesztés nemcsak a Schwalm kenyérbolt, hanem a Ziegenhain számára is nagy jelentőséggel bír. A modernizáció, a munkahelyteremtés és a fokozott szakképzés kombinációja pozitív jelzés a régió számára.