Νέα ζωή στο Ziegenhain: Το κατάστημα ψωμιού Schwalm ανοίγει τεράστιο υποκατάστημα!

Νέα ζωή στο Ziegenhain: Το κατάστημα ψωμιού Schwalm ανοίγει τεράστιο υποκατάστημα!

Κάτι συμβαίνει ξανά στο Ziegenhain, μια συνοικία του Schwalmstadt. Αφού ήταν κενή εδώ και χρόνια, η πρώην αγορά ποτών Logo στην Wiederholdstrasse βρίσκεται υπό εκτενή ανακαίνιση. Αυτό αναφέρει Στρατηγός της Κάτω Σαξονίας της Έσσιας. Η διάσημη εταιρεία Schwälmer Brotladen σχεδιάζει να ανοίξει το μεγαλύτερο υποκατάστημά της εδώ με ένα εντυπωσιακό δωμάτιο 500 τετραγωνικών μέτρων.

Αυτός ο νέος οικισμός όχι μόνο φέρνει μια ανάσα φρεσκάδας στην περιοχή, αλλά και πολλές θέσεις εργασίας. Για την υποστήριξη της επιχείρησης αναζητούνται έξι θέσεις πλήρους απασχόλησης και επιπλέον εργαζόμενοι μερικής απασχόλησης. Το νέο υποκατάστημα θα είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα και θα προσφέρει πολλά αξιοθέατα: έναν πάγκο πωλήσεων, ένα καφέ και έναν χώρο εκδηλώσεων που θα χρησιμοποιηθεί για εκπαίδευση και ανάπτυξη προϊόντων. Το άνοιγμα έχει προγραμματιστεί για τα τέλη του φθινοπώρου και τα πρώτα χριστουγεννιάτικα μπισκότα ανακοινώνονται ήδη τον Νοέμβριο.

Επένδυση στο μέλλον

Η επένδυση άνω του μισού εκατομμυρίου ευρώ σε αυτό το έργο δείχνει τη δέσμευση του καταστήματος ψωμιού Schwalm, το οποίο είναι οικογενειακό από το 1907 και τώρα λειτουργεί από την πέμπτη γενιά. Ο Jürgen Viehmeier, που είναι υπεύθυνος για τον σχεδιασμό, έχει ήδη υποβάλει αιτήσεις δόμησης και σχεδιάζει, μεταξύ άλλων, την οπτική αναβάθμιση της πρώην αγοράς ποτών με νέα πρόσοψη και σκεπαστή βεράντα.

Σύμφωνα με την εταιρεία, τα ανοίγματα παραθύρων από το δάπεδο μέχρι την οροφή έχουν ένα άλλο πλεονέκτημα: Θα πρέπει να πλημμυρίζουν το δωμάτιο με περισσότερο φως και να δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Επίσης εξετάζουμε το ενδεχόμενο εγκατάστασης φωτοβολταϊκού συστήματος για δική σας χρήση. «Στόχος μας είναι να κάνουμε απτή την κουλτούρα του ψωμιού», εξηγεί ο Viehmeier.

Το Schwalmer Bread Shop βασίζεται στην εκπαίδευση

Σε αυτό το πλαίσιο δεν πρέπει να λησμονείται η σημασία της επαγγελματικής κατάρτισης. Το ψωμί Schwalm εκπαιδεύει ανθρώπους σε τρία διαφορετικά επαγγέλματα: αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και πωλήσεις. Την τελευταία τριετία ολοκλήρωσαν με επιτυχία την εκπαίδευσή τους 55 εκπαιδευόμενοι. Αυτό δείχνει πόσο σημαντικό είναι για τους υπεύθυνους να στηρίξουν την επόμενη γενιά. Ένα τρέχον έγγραφο θέσης επισημαίνει επίσης την ανάγκη να γίνει κάτι για την απώλεια ειδικών τάξεων στην περιοχή. Μόνο εάν ενισχύσουμε την τοπική εκπαίδευση μπορούμε να εξασφαλίσουμε την επόμενη γενιά επαγγελματιών μακροπρόθεσμα Baker Schwalm-Eder αναφέρθηκε.

Γίνονται επίσης σκέψεις για να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στις αγροτικές περιοχές. Τα προηγούμενα μέσα εκπαιδευτικής πολιτικής είχαν συχνά ως αποτέλεσμα τη συγκέντρωση ευκαιριών κατάρτισης σε περιφερειακά κέντρα. Αυτό εγκυμονεί τον κίνδυνο οι νέοι της περιοχής να μεταναστεύσουν, κάτι που τελικά βλάπτει την τοπική οικονομία.

Συνολικά, μπορούμε να πούμε ότι αυτή η νέα εξέλιξη έχει μεγάλη σημασία όχι μόνο για το κατάστημα ψωμιού Schwalm, αλλά και για το Ziegenhain. Ο συνδυασμός εκσυγχρονισμού, δημιουργίας θέσεων εργασίας και αυξημένης επαγγελματικής κατάρτισης είναι ένα θετικό μήνυμα για την περιοχή.