Suche
Mein Konto
Nyt liv i Ziegenhain: Schwalm brødbutik åbner stor filial!
I Schwalmstadt bliver det tidligere drikkevaremarked i Ziegenhain revitaliseret; Ny afdeling af Schwälmer Brotladen med café og træningscenter planlagt.
Nyt liv i Ziegenhain: Schwalm brødbutik åbner stor filial!
Der sker igen noget i Ziegenhain, en bydel i Schwalmstadt. Efter at have været ledig i årevis er det tidligere Logo-drikkemarked på Wiederholdstrasse under omfattende renovering. Dette rapporterer Hessiske Niedersachsen General. Det anerkendte Schwälmer Brotladen-firma planlægger at åbne sin største filial her med et imponerende værelse på 500 kvadratmeter.
Denne nye bygd bringer ikke kun et frisk pust til regionen, men også adskillige arbejdspladser. Der søges seks fuldtidsstillinger og yderligere deltidsansatte til at understøtte driften. Den nye filial vil være åben alle ugens syv dage og byde på adskillige attraktioner: en salgsdisk, en café og et eventområde, der skal bruges til træning og produktudvikling. Åbningen er planlagt til sidst på efteråret, og de første julesmåkager bliver allerede offentliggjort i november.
Investering i fremtiden
Investeringen på over en halv million euro i dette projekt viser engagementet i Schwalm-brødbutikken, som har været familieejet siden 1907 og nu drives af femte generation. Jürgen Viehmeier, der er ansvarlig for planlægningen, har allerede indsendt byggeansøgninger og planlægger blandt andet visuel opgradering af det tidligere drikkevaremarked med ny facade og overdækket terrasse.
Ifølge virksomheden har gulv-til-loft vinduesåbninger en anden fordel: De skal oversvømme rummet med mere lys og skabe en indbydende atmosfære. Vi overvejer også at installere et solcelleanlæg til eget brug. "Vores mål er at gøre brødkulturen håndgribelig," forklarer Viehmeier.
Schwalmer Bread Shop er afhængig af uddannelse
Betydningen af erhvervsuddannelse må ikke glemmes i denne sammenhæng. Brødbutikken Schwalm uddanner folk i tre forskellige erhverv: bager, konditori og salg. I de sidste tre år har 55 praktikanter gennemført deres uddannelse med succes. Dette viser, hvor vigtigt det er for de ansvarlige at støtte den næste generation. Et aktuelt holdningspapir peger også på behovet for at gøre noget ved tabet af specialklasser i regionen. Kun hvis vi styrker den lokale uddannelse, kan vi sikre den næste generation af professionelle på længere sigt Bager Schwalm-Eder rapporteret.
Det overvejes også at være mere opmærksom på landdistrikterne. Tidligere uddannelsespolitiske virkemidler har ofte resulteret i, at uddannelsesmulighederne er koncentreret i regionale centre. Dette udgør en risiko for, at unge i regionen vil emigrere, hvilket i sidste ende skader den lokale økonomi.
Samlet set kan man sige, at denne nye udvikling er af stor betydning ikke kun for Schwalm-brødbutikken, men også for Ziegenhain. Kombinationen af modernisering, jobskabelse og øget erhvervsuddannelse er et positivt signal for regionen.