Wachenbuchen svin 70 gadus - lauku sievietes pasniedz savu pavārgrāmatu!

Wachenbuchen svin 70 gadus - lauku sievietes pasniedz savu pavārgrāmatu!

Maintal, Deutschland - Lauku sievietes Wachenbuchen svin īpašu gadadienu un atklāja pavārgrāmatu par savu 70. gadadienu. Šis darbs sastāv no 111 receptēm, kas svārstās no tradicionāliem līdz mūsdienu ēdieniem un tādējādi piedāvā kaut ko par katru garšu. Piemērots Katja Wild ir apkopojis receptes cītīgā darbā, kas sola daudz dažādu un radošuma no sānu ēdieniem līdz zupām līdz desertiem. Daudzpusīgajos ieguldījumos ietilpst arī īpašie dzērieni, ievārījumi un čatnijas, kā arī populārā klasika, piemēram, zaļā mērce vai sīpolu kūka. Grāmatas ideja radās priekšsēdētājam Karmenai Büsgenai pēc tam, kad meklēja nostalģisku recepti Schnetzsopp, kuru viņa mīlēja bērnībā.

Pirmie pavārgrāmatas apsvērumi tika aizmirsti Koronas pandēmijas laikā, bet ideja atkal uzliesmoja tuvākajā gadadienā. Rezultāts ir veiksmīgs dalībnieku iecienīto receptes sajaukums. "Jebkurā gadījumā receptes ir laba ideja iedvesmot jaunāko paaudzi mūsu tradicionālajai virtuvei," atzīmēja Büsgen.

Garīga gadadiena

Katja Wild trīs mēnešu laikā, pat atvaļinājumā Šrilankā, izveidoja grāmatas izkārtojumu ar lielu centību. Pirmajā izdevumā ir 300 eksemplāri, un tas ir pieejams par cenu 15 eiro katrā. Jubilejas svinībās jau tika pārdoti 60 eksemplāri. Ieņēmumi no pārdošanas jāizmanto, lai segtu ražošanas izmaksas un atbalstītu kopā lauku sieviešu aktivitātes. Bet nelieli sabrukumi netiek izslēgti: drukātajā grāmatā tika atklāta kļūda Kaseler Ragout receptē, un Schnetzsops recepte pilnīgi trūkst - tas nav precīzi neparasts ēdiena gatavošanas pasaulē.

Pavārgrāmata nav vienīgā šāda veida reģionā. Zemes sievietes no citiem apgabaliem piedāvā arī sezonālās un reģionālās receptes. Šīs grāmatas ir veidotas tādā veidā, ka tās ir interesantas gan mazāk pieredzējušiem pavāriem, gan pieredzējušiem pavāriem. Viena no tām ir vērsta uz sastāvdaļu izmantošanu, kuras daudzi var tieši augt savā dārzā. Šis princips atbalsta ideju sezonāli veicināt dārzeņu un ēdiena gatavošanu sezonāli. Īpaši ievērības cienīgi ir pievilcīgi attēli un receptes, kas mudina jūs izmēģināt jaunas lietas. Arī šeit ieteicams izmantot sastāvdaļas svaigas no tirgus vai sevis.

Sezonas virtuve tendencē

Vēl viena ļoti iedvesmojoša pieeja sezonālajai virtuvei var atrast Blanche Vaughan pavārgrāmatā "Garšoņu garša". Šis darbs, ko publicējis Knesebeck Verlag, piedāvā vairāk nekā 150 receptes, kas koncentrējas uz svaigām, sezonālām sastāvdaļām. Receptes tiek sadalītas dažādos gadalaikos un piedāvā plašu ēdienu klāstu dažādiem gadījumiem. Radošums nezina nekādas robežas ikdienas dzīvē vai īpašos festivālos. Iegādājoties padomus, pozīcijas un izvēlnes ieteikumus, receptes informatīvi papildina un padara ēdienu gatavošanu par īstu pieredzi.

Laikā, kad arvien vairāk cilvēku atkal vērtē reģionālās un svaigās sastāvdaļas, šīs un citas pavārgrāmatas, piemēram, Wachenbuchen Country Women, ir lielisks veids, kā saglabāt tradīcijas dzīvas un vienlaikus noteikt jaunus akcentus. Neatkarīgi no tā, vai gatavojot iecienītākos nostalģiskos ēdienus vai izmēģinot sezonāli, tiešām kaut kas ir!

Visiem virtuves cienītājiem tikai jāsaka: ēdiena gatavošana ar šīm grāmatām ir ne tikai gaumes jautājums, bet arī aizraujošs ceļojums visa gada garumā.

Vairāk par Wachenbuchener Landfrauen var atrast vietnē hanauer.de-93836528.html "> hanauer.de un href = "https://landfauen-gd.de/aktuelles/kochbuecher/"> landfrauen-gd.de , kā arī interesantas sezonas atšķirības >> Deutscher-kochbuchpreis.de .