Wachenbuchen fejrer 70 år - Landskvinder præsenterer deres kogebog!

Wachenbuchen fejrer 70 år - Landskvinder præsenterer deres kogebog!

Maintal, Deutschland - Country Women Wachenbuchen fejrer et specielt jubilæum og lancerede en kogebog i anledning af deres 70 -års jubilæum. Dette arbejde omfatter 111 opskrifter, der spænder fra traditionelle til moderne retter og dermed tilbyder noget til enhver smag. Passende Katja Wild har samlet opskrifterne i omhyggeligt arbejde, der lover en masse variation og kreativitet fra side retter til supper til desserter. De alsidige bidrag inkluderer også specielle drinks, syltetøj og chutneys samt populære klassikere som den grønne sauce eller løgkage. Ideen til bogen kom til formand Carmen Büsgen efter at have ledt efter en nostalgisk opskrift på Schnetzsopp, som hun elskede i sin barndom.

De første overvejelser til kogebogen blev glemt under Corona -pandemien, men ideen blussede op igen ved det nærmere bagerste jubilæum. Resultatet er en vellykket blanding af medlemmers yndlingsopskrifter. "Under alle omstændigheder er opskrifterne en god ide at inspirere den yngre generation til vores traditionelle køkken," bemærkede Büsgen.

en smagfuld jubilæum

Katja Wild skabte bogens layout med en masse dedikation over en periode på tre måneder, selv under en ferie i Sri Lanka. Den første udgave omfatter 300 eksemplarer og fås til en pris af 15 euro hver. 60 eksemplarer blev allerede solgt ved jubilæumsfejringen. Indtægterne fra salget skal bruges til at dække produktionsomkostningerne og til at støtte landdistrikterne kvinders aktiviteter sammen. Men små sammenbrud er ikke udelukket: I den trykte bog blev der opdaget en fejl i opskriften på Kasseler Ragout, og opskriften på SchnetzSops mangler fuldstændigt - ikke nøjagtigt usædvanlig i madlavningens verden.

Kogebogen er ikke den eneste af sin art i regionen. Landkvinder fra andre områder tilbyder også sæsonbestemte og regionale opskrifter. Disse bøger er designet på en sådan måde, at de er interessante for både mindre erfarne kokke og for erfarne kokke. Et fokus er på brugen af ingredienser, som mange kan vokse direkte i deres egen have. Dette princip understøtter ideen om at fremme sæsonbestemt tilgængelighed af grøntsager og madlavning sæsonmæssigt. Især bemærkelsesværdigt er de tiltalende billeder og opskrifter, der tilskynder dig til at prøve nye ting. Også her anbefales det at bruge ingredienserne friske fra markedet eller dig selv.

sæsonbestemt køkken i trenden

En anden meget inspirerende tilgang til sæsonbestemt køkken kan findes i kogebogen "The Taste of the Seasons" af Blanche Vaughan. Dette arbejde, udgivet af Knesebeck Verlag, tilbyder over 150 opskrifter, der fokuserer på friske, sæsonbestemte ingredienser. Opskrifterne er opdelt i de forskellige sæsoner og tilbyder en bred vifte af retter til forskellige lejligheder. Kreativitet kender ingen grænser, hvad enten det er i hverdagen eller på specielle festivaler. Købstips, positioner og menuforslag supplerer opskrifterne på en informativ måde og gør madlavning til en reel oplevelse.

I en tid, hvor flere og flere mennesker værdsætter regionale og friske ingredienser igen, er disse og andre kogebøger såsom dem fra Wachenbuchen Country Women en fremragende måde at holde traditioner i live og på samme tid indstille nye accenter. Uanset om når du laver de foretrukne nostalgiske retter eller prøver sæsonbestemt - er der virkelig noget ved det!

For alle køkkenelskere er det kun tilbage at sige: Madlavning med disse bøger er ikke kun et spørgsmål om smag, men også en spændende rejse hele året.

Mere om Wachenbuchener Landfrauen kan findes på hanauer.de > On Landfrauen-gd.de Deutscher-Kochbuchpreis.de .