يحتفل Wachenbuchen 70 عامًا - النساء البلاد تقدم كتاب الطهي الخاص بهم!

يحتفل Wachenbuchen 70 عامًا - النساء البلاد تقدم كتاب الطهي الخاص بهم!

Maintal, Deutschland - تحتفل Wachenbuchen بالسيدات في ذكرى خاصة وأطلقت كتاب طبخ بمناسبة الذكرى السبعين لتأسيسها. يشتمل هذا العمل على 111 وصفة تتراوح من الأطباق التقليدية إلى الحديثة ، وبالتالي توفر شيئًا لكل نكهة. جمعت Katja Wild المناسبة الوصفات في العمل المضني الذي يعد بالكثير من التنوع والإبداع من الأطباق الجانبية إلى الحساء إلى الحلويات. وتشمل المساهمات متعددة الاستخدامات أيضًا مشروبات خاصة ومربى وصلصة بالإضافة إلى الكلاسيكيات الشعبية مثل الصلصة الخضراء أو كعكة البصل. جاءت فكرة الكتاب إلى رئيس مجلس الإدارة كارمن بوسجين بعد البحث عن وصفة حنين لشنيتزوب ، التي أحبتها في طفولتها.

تم نسيان الاعتبارات الأولى لكتاب الطبخ خلال جائحة كورونا ، لكن الفكرة اندلعت مرة أخرى في الذكرى القريبة. والنتيجة هي مزيج ناجح من الوصفات المفضلة للأعضاء. "على أي حال ، فإن الوصفات هي فكرة جيدة لإلهام الجيل الأصغر سنا لمطبخنا التقليدي" ، أشار بوسجين.

ذكرى لذيذة

ابتكرت Katja Wild تصميم الكتاب مع الكثير من التفاني على مدار ثلاثة أشهر ، حتى أثناء عطلة في سري لانكا. تضم الطبعة الأولى 300 نسخة ومتاحة بسعر 15 يورو لكل منهما. تم بيع 60 نسخة بالفعل في الاحتفال بالذكرى السنوية. يجب استخدام عائدات البيع لتغطية تكاليف التصنيع ودعم أنشطة المرأة الريفية معًا. ولكن لم يتم استبعاد الأعطال الصغيرة: في الكتاب المطبوع ، تم اكتشاف خطأ في وصفة Kasseler Ragout ، وكانت وصفة Schnetzsops مفقودة تمامًا - ليست غير عادية تمامًا في عالم الطهي.

كتاب الطبخ ليس هو الوحيد من نوعه في المنطقة. تقدم نساء الأرض من مناطق أخرى وصفات موسمية وإقليمية. تم تصميم هذه الكتب بطريقة مثيرة للاهتمام لكل من الطهاة الأقل خبرة والطهاة ذوي الخبرة. ينصب أحد التركيز على استخدام المكونات التي يمكن للكثيرين أن ينموها مباشرة في حديقتهم. يدعم هذا المبدأ فكرة تعزيز توفر الخضروات الموسمية والطبخ موسمياً. من الجدير بالذكر بشكل خاص الصور الجذابة والوصفات التي تشجعك على تجربة أشياء جديدة. هنا ، أيضًا ، يوصى باستخدام المكونات الطازجة من السوق أو نفسك.

المطبخ الموسمي في الاتجاه

يمكن العثور على نهج آخر ملهم للغاية للمطبخ الموسمي في كتاب الطبخ "ذوق الفصول" من تأليف بلانش فوجان. يقدم هذا العمل ، الذي نشرته Knesebeck Verlag ، أكثر من 150 وصفة تركز على المكونات الموسمية الجديدة. تنقسم الوصفات إلى مواسم مختلفة وتوفر مجموعة واسعة من الأطباق لمناسبات مختلفة. لا يعرف الإبداع أي حدود ، سواء في الحياة اليومية أو في المهرجانات الخاصة. شراء النصائح والمواقف واقتراحات القائمة تكمل الوصفات بطريقة مفيدة وجعل الطهي تجربة حقيقية.

في الوقت الذي يقدر فيه المزيد والمزيد من الأشخاص المكونات الإقليمية والطازجة مرة أخرى ، فإن كتب الطهي وغيرها من كتب الطبخ مثل وكالات Wachenbuchen Country Women هي وسيلة ممتازة للحفاظ على التقاليد على قيد الحياة وفي الوقت نفسه تمثل لهجات جديدة. سواء عند طهي الأطباق الحنين المفضلة أو تجربة الموسمية - هناك شيء في ذلك!

بالنسبة لجميع عشاق المطبخ ، يبقى فقط أن يقال: الطهي مع هذه الكتب ليس مجرد مسألة ذوق ، ولكن أيضًا رحلة مثيرة على مدار العام.

المزيد حول Wachenbuchener landfrauen يمكن العثور على landfrauen-gd.de بالإضافة إلى الاختلافات الموسمية المثيرة للاهتمام في .