مخبز هاك في فرانكفورت: أول خبز يعمل بالذكاء الاصطناعي يغزو المدينة!

مخبز هاك في فرانكفورت: أول خبز يعمل بالذكاء الاصطناعي يغزو المدينة!

لقد توصل مخبز فرانكفورت هاك، الذي أصبح عملاً تقليديًا منذ عام 1936 ويديره الآن الجيل الثالث، إلى شيء مميز للغاية: خبز تم تطويره بالتعاون مع الذكاء الاصطناعي (AI). أرادت المالكة تانيا هاك استكشاف إمكانيات العالم الرقمي في قطاع الحرف اليدوية وحضرت المزيد من التدريب في معهد كويرتينغ في باد هومبورغ. ومن هنا نشأت فكرة الجمع بين فن الخبز التقليدي والتقنيات الحديثة. fr.de تفيد بأن تانيا هاك وفريقها طوروا خبز ميسو بالسمسم المبتكر في غضون اثني عشر يومًا فقط.

الخبز الدردشةكما يُسمى المنتج الجديد، فهو يجمع بين تقاليد الخبز الألمانية واليابانية. قام برنامج الدردشة الآلي الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي بتحليل أكثر من 200 وصفة خبز عالمية وقدم أفكارًا جديدة للمكونات والتحضير. بالإضافة إلى اختيار المكونات، والتي تشمل أيضًا شراب الأرز، يتم تحضير الخبز بدون إضافات ويثير الإعجاب بحلاوته الطبيعية. تفاجأ الخباز الرئيسي روني بقائمة المكونات غير التقليدية، والتي تتضمن الميسو وملح البحر بدلاً من الملح العادي.

مشروع موجه نحو المستقبل

إن الجمع بين التقاليد والتكنولوجيا لا يظهر فقط عند الخبز. إلى جانب الخبز الجديد، أطلق المخبز أيضًا موقعًا إلكترونيًا إعلاميًا يحتوي على صورة رمزية افتراضية لتانيا هاك. يتحدث هذا المساعد الافتراضي الذي يتمتع بمهارات لغوية عدة لغات ويهدف إلى المساهمة بشكل خاص في تحسين التواصل مع ما يقرب من 250 موظفًا يأتون من بلدان مختلفة. ويجري أيضًا النظر في ابتكارات جديدة لخبز الدردشة، بما في ذلك الإصدارات التي تحتوي على مكونات من فرنسا أو الدول الاسكندنافية. genussmagazin-frankfurt.de

يتمتع استخدام الذكاء الاصطناعي في المهن بمزايا عديدة: زيادة الكفاءة، ويمكن تحسين المهام في الإنتاج وتقليل عبء العمل. ومع ذلك، هناك أيضًا تحديات، مثل الحاجة إلى تدريب الموظفين والاستفادة الكاملة من الإمكانيات الرقمية في الشركة. kibizhub.de

الخبز الجديد بالتفصيل

خبز الدردشة متوفر في جميع فروع هاك بسعر 4.90 يورو لـ 500 جرام. وفي المستقبل، سيتم أيضًا تقديم مزيج الخبز عبر الإنترنت، مما سيمكن من خبز المنتج المبتكر طازجًا خارج الفروع. كما سيذهب جزء صغير من العائدات إلى المشاريع التعليمية التي تدرب الأطفال على أساسيات الإعلام والذكاء الاصطناعي.

ومن خلال مشروعه الرائد، يوضح مخبز هاك كيف يمكن للرقمنة أن تغير الحرف وأن التقاليد والابتكار يمكن أن يسيرا جنبًا إلى جنب. خبز الدردشة ليس مجرد منتج، بل هو مثال لمستقبل تجارة المخابز.