德国的美食浪潮：12家米其林三星级的餐厅！

德国的美食浪潮：12家米其林三星级的餐厅！

Frankfurt am Main, Deutschland - 2025年6月17日，著名的**指南米其林**的最新奖项受到兴奋，德国的美食庆祝了历史记录。与上一年相比，总共有341家餐厅收到了至少一颗星星，数字上升了一颗。 **三位米其林明星的顶级餐厅中的两个新来者特别令人满意：**汉堡的“餐厅Haerlin”和慕尼黑的Schreiberei的“ Tohru”。如[Capital]（https://www.capital.de/leben/das-s-de-deutschlands-sternrestaurant-2025-35817854.html），现在总共有12家此类顶级餐厅。

在**三星级餐厅**列表中，您还可以找到旧的相识：柏林的“ rutz”，两家Baiersbronn餐厅“ Bareiss”和“ Schwarzwaldstube”和“ Schwarzwaldstube”，“慕尼黑”，“ ES”，“ Grassau”中的餐桌，在Hamburg，hamburg，by Aqua aquau's effolgs of wolfsburg''fordorg and the foldorg and fordorgs of wolfsburg and foldorg' Piesport的“ Schanz”，所有这些都能够成功捍卫自己的星星。这些奖项是对餐饮行业最高质量的认可，米其林指南奖。

扩大奖项和可持续的美食

但是，有些厨房不得不说再见：由于关闭，概念变化或质量恶化，有33家餐厅损失了一颗或多个星星。这种波动是美食的动态性质的迹象。

Gault＆Millau和其他奖项

除了米其林指南外，还有餐厅指南** Gault＆Millau **，它在800页上提供了1,000多个建议。真正的美食将在这里找到它，并可以期待新的“年度Koch”奖：柏林“ Ernst”餐厅的Dylan Watson-Brawn奖，该餐厅以日本影响而闻名他的创意美食。 Gault＆Millau还引入了一种新的评估方法，现在奖励** **，而不是突出餐厅的积分。

在黑森及其他地区，美食仍然是一个令人兴奋的领域，不断的创新和质量保证表明，德国的厨房非常受欢迎。顶级厨师和餐馆老板有一个很好的诀窍，可用于出色的美食，美食家可以期待进一步的亮点。

餐饮贸易的发展将来会是什么样子还有待观察，但是基本知识是有希望的。根据[rnd]（https://www.rnd.de/panorama/guide-michelin-2025-2025-alle-staren-restaurants-in-ueberlicht-hzubhggxhggexhgzebdp3etucv4ehpi.html） 数数。这意味着厨房艺术不仅是激情问题，而且仍然是手动技能。

Gault＆Millau的奖项还表明，德国的美食变得越来越多样化，更令人兴奋，这令人印象深刻地展示了许多新的概念和创意。对于肉类爱好者，素食主义者或美食家 - 这里的每个人都有一些东西。德国的美食景观不断地通过创新的方法来丰富，未来几年有望获得许多烹饪经验。