Vokietijos gurmanų banga: 12 restoranų su 3 Michelin Stars!

Vokietijos gurmanų banga: 12 restoranų su 3 Michelin Stars!

Frankfurt am Main, Deutschland - 2025 m. Birželio 17 d. Naujausiems garsaus ** vadovo „Michelin **“ apdovanojimams buvo įteikti jaudulys, o gastronomija Vokietijoje švenčia istorinius įrašus. Iš viso 341 restoranai, kuriuose buvo gavę bent viena žvaigždė, skaičius padidėjo po vieną, palyginti su ankstesniais metais. Du naujokai tarp geriausių restoranų, kuriuose yra ** trys „Michelin“ žvaigždės, yra ypač malonūs: ** „restoranas„ Haerlin “Hamburge ir„ Tohru in the Schreiberei “Miunchene. Kaip pranešta kapitalas, dabar iš viso yra 12 tokių geriausių restoranų.

** Trijų žvaigždučių restoranų sąraše ** taip pat galite rasti senų pažįstamų: „Rutz“ Berlyne, du „Baiersbronn“ restoranai „Bareiss“ ir „Schwarzwaldstube“, „Jan“, Miunchene, „ES: Senz in Grassau“, „Stalijuje“ Hamburge, „Aqua“ Wolfsburg, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vikor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“, „Vicor“. „Schanz“ Piesporte, kurie visi sugebėjo sėkmingai apginti savo žvaigždę. Šie apdovanojimai yra aukščiausios kokybės prekyboje, kurią „Michelin Guide“ apdovanojimai pripažino.

Išplovė apdovanojimus ir tvarią gastronomiją

Tačiau kai kurios virtuvės turėjo atsisveikinti: 33 restoranai prarado vieną ar daugiau žvaigždžių dėl uždarymo, koncepcijų pokyčių ar kokybės pablogėjimo. Tokie svyravimai yra dinaminio gastronomijos pobūdžio požymiai.

Gault ir Millau bei kiti apdovanojimai

Be „Michelin“ vadovo, taip pat yra restoranų vadovas ** „Gault & Millau **“, kuris siūlo daugiau nei 1000 rekomendacijų 800 puslapių. Tikrasis gurmetas jį ras čia ir gali laukti naujojo „Metų Kocho“ apdovanojimo: Dylanas Watsonas-Brawnas iš „Ernst“ restorano Berlyne, kuris švenčiamas už jo kūrybinę virtuvę su japonų įtaka. „Gault & Millau“ taip pat pristatė naują požiūrį į vertinimą ir dabar apdovanojimus **

Hesse ir už jos ribų gastronomija išlieka jaudinanti sritis, o nuolatinės naujovės ir kokybės užtikrinimas rodo, kad Vokietijos virtuvė yra labai populiari. Aukščiausi virėjai ir restoranų restoranų gyventojai gerai supranta puikią gastronomiją, o gurmarai gali tikėtis dar labiau pabrėžti.

Kokie pokyčiai vyks prekybos viešojo maitinimo įstaigose ateityje, dar reikia išsiaiškinti, tačiau pagrindai yra perspektyvūs. Remiantis RND, kriterijai yra aiškiai apibrėžti: Produktų kokybė, asmens laipsnio ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis ir kainos santykis. Tai reiškia, kad virtuvės menas išlieka ne tik aistros, bet ir rankinių įgūdžių klausimas.

„Gault & Millau“ apdovanojimai taip pat rodo, kad gastronomija Vokietijoje tampa vis įvairesni ir jaudinantys, o tai įspūdingai parodo daugybę naujų ir kūrybinių idėjų. Mėsos mėgėjams, veganams ar gurmanams - čia yra kažkas visiems. Gastronominis kraštovaizdis Vokietijoje yra nuolat praturtintas novatoriškais požiūriais, o ateinantys metai žada daug kulinarinės patirties.