Saksan gourmet -aalto: 12 ravintolaa, joissa on 3 Michelin -tähteä!

Saksan gourmet -aalto: 12 ravintolaa, joissa on 3 Michelin -tähteä!

Frankfurt am Main, Deutschland - 17. kesäkuuta 2025 tunnetuista ** oppaan Michelin ** viimeisimmät palkinnot jaettiin jännitystä, ja Saksan gastronomia juhlii historiallisia levyjä. Yhteensä 341 ravintolaa, jotka ovat saaneet vähintään yhden tähden, lukumäärä nousi yhdellä verrattuna edelliseen vuoteen. Kaksi uutta tulokasta parhaimmista ravintoloista, joissa on ** kolme Michelin -tähteä, ovat erityisen ilahduttavia: ** "Ravintola Haerlin" Hampurissa ja "Tohru Schreiberei" Münchenissä. Kuten pääoma, nyt on nyt 12 tällaista huippuravintolaa.

Kolmen tähden ravintolan ** luettelosta ** löydät myös vanhoja tuttavia: "Rutz" Berliinissä, kaksi Baiersbronn -ravintolaa "Bareiss" ja "Schwarzwaldstotue", "Jan" Münchenissä, "ES: Senz" Grassussa, "Pöytä" Hamburgissa "Aqua" ja Wolfsburgissa ". Piesportissa, jotka kaikki pystyivät puolustamaan tähtiään onnistuneesti. Nämä palkinnot tunnustavat catering -kaupan korkealaatuiset laadun, jonka Michelin Guide Awards -palkinnot.

laajennetut palkinnot ja kestävä gastronomia

Joidenkin keittiöiden piti kuitenkin sanoa hyvästit: 33 ravintolaa menettivät yhden tai useamman tähden sulkemisten, konseptien muutosten tai laadun heikkenemisen vuoksi. Tällaiset vaihtelut ovat merkkejä gastronomian dynaamisesta luonteesta.

Gault & Millau ja muut palkinnot

Michelin -oppaan lisäksi on myös ravintola -opas ** Gault & Millau **, joka tarjoaa yli 1000 suositusta 800 sivulle. Oikea gourmet löytää sen täältä ja voi odottaa uuden "vuoden Koch" -palkinnon: Dylan Watson-Brown Berliinin "Ernst" -ravintolasta, jota juhlitaan hänen luovasta ruokastaan ​​japanilaisten vaikutteiden kanssa. Gault & Millau on myös ottanut käyttöön uuden lähestymistavan arviointiin ja palkitsee nyt ** toques **: n sijasta ravintoloita korostamaan.

Hessessä ja sen ulkopuolella gastronomia on edelleen jännittävä kenttä, ja jatkuva innovaatiot ja laadunvarmistus osoittavat, että Saksan keittiö on erittäin suosittu. Yläkokit ja ravintoloitsijoilla on hyvä tapana erinomaiseen gastronomiaan, ja gourmets voi odottaa lisää kohokohtia.

Millainen ateriakaupan kehitys näyttää tulevaisuudessa, mutta perusteet ovat lupaavia. [RND]: n (https://www.rnd.de/panorama/guide-michelin-2025-alle-staren-restaurants-in-eberlicht-hzubhggxhgzzzebdp3etucv4eHpi.html) mukaan [rnd] (https://www.rnd.de/panorama/guide-michelin-2025-alle-staren-restaurants --in--eberlicht-hzubhggxxhgze- kreivi. Tämä tarkoittaa, että keittiötaide ei ole vain intohimon kysymys, vaan myös manuaalisia taitoja.

Gault & Millaun palkinnot osoittavat myös, että Gastronomia Saksassa on tulossa yhä monimuotoisemmaksi ja mielenkiintoisemmaksi, mikä osoittaa vaikuttavasti monia uusia käsitteitä ja luovia ideoita. Lihan ystäville, vegaaneille tai gourmelle - täällä on jotain. Saksan gastronomista maisemaa rikastuvat jatkuvasti innovatiivisilla lähestymistavoilla ja tulevat vuodet lupaavat monia kulinaarisia kokemuksia.