Nye standarder for skolemat: sunt, velsmakende og rimelig!

Nye standarder for skolemat: sunt, velsmakende og rimelig!

Bydelen Main-Taunus har satt seg fore å redesigne skolelunsjer og dermed satt mye i gang. Bydelsutvalget har vedtatt å tildele lunsj til seks barneskoler for å skape enhetlige standarder for sunne og rimelige måltider. Denne avgjørelsen ble tatt etter at de tidligere cateringkontraktene med leverandøren varisano ble avsluttet. For å implementere den nye serveringen vil et datterselskap av Taunus serviceselskap (DGT) bli stiftet, selv om etableringen fortsatt må bekreftes av distriktsrådet. Målet: gode, rimelige skolemat til alle elever i bydelen.

De nylig tildelte skolene inkluderer:Skole i Sindlingen-engeneog denMax von Gagern skolei Kelkheim samtCretzschmar skolei Sulzbach, denLiederbach skole, denTheodor Heuss skoleog denOtfried Preußler skolei Bad Soden. Flere skoler forventes å følge snart, ettersom all servering og matdistribusjon vil bli samlet på totalt 31 skolesteder. Overføringen av de ansatte ved varisano-klinikkene til det nye DGT-datterselskapet SGT bør også bidra til å øke effektiviteten.

Ensartede standarder og sunn ernæring

En sentral bekymring for den nye forskriften er opprettelsen av enhetlige standarder for skolemat. Bydelen Main-Taunus har koordinert tett med skoleledelsen samt foreldre- og elevrepresentantene for å innarbeide deres forslag i tildelingsprosessen. Målet er ikke bare å forbedre kvaliteten på maten, men også å forenkle og harmonisere mattilbudene, da det tidligere har vært ulike prismodeller og tilberedningsmetoder i skolene.

For å sikre sunn og bærekraftig servering følger distriktet anbefalingene fra German Nutrition Society (DGE). Disse standardene bidrar til å fremme elevenes fysiske og mentale utvikling og bidrar til forebygging av sykdommer som fedme og diabetes. Rundt 69 prosent av elevene i alderen 6 til 17 år har allerede tilgang til varm skolemat, noe som gir et godt grunnlag for de nye planene. Spisemiljøet spilte en avgjørende rolle for elevenes sosiale trivsel og prestasjoner.

Veien til en sunn fremtid

Omorganiseringen av skolemåltidene representerer et viktig skritt mot sunn ernæring og bærekraftig utvikling. Med innføringen av de nye standardene og samarbeidet med en ernæringsfysiolog vil kvaliteten på maten i skolen kontinuerlig overvåkes og videreutvikles. Det tas også hensyn til behovet for vitenskapelig funderte anbefalinger.

Samlet sett er det klart at endringene i Main-Taunus bydel ikke bare har organisatorisk relevans, men også helserelevans. Bevegelsen bort fra heterogene mattilbud mot enhetlig og sunn skolemat vil helt sikkert ha en positiv innvirkning på elevenes utvikling. Gitt viktigheten av en sunn lunsj på heldagsskoler, hvor mange barn ofte er avhengige av dette måltidet, er dette et skritt i riktig retning. Arbeidet med å forbedre skolematen kan derfor også tjene som modell for andre regioner i Hessen.

For mer informasjon og detaljer om anbud på cateringtjenester, er det verdt å ta en titt på DTAD. Det er også andre spennende aspekter om kvaliteten på skolemåltider på nettstedet til Federal Ministry of Food and Agriculture.