Fulda Schwarten胃大会：味蕾的节日！

Fulda Schwarten胃大会：味蕾的节日！

Fulda, Deutschland - 2025年6月15日，富尔达（Fulda）是一场烹饪比赛的场景，其中成千上万的风味芽被宠坏了。由商务大三学生富达（Fulda）组织的Schwarten胃会议大约有60名参与者，他们享有传统法院的各种变体。该活动在最好的公司中举行，该地区的屠夫是为了争夺最好的果皮胃和善行的头衔。参与费的收益将于今年以750欧元的身份支持安东尼奥基金会，该基金会致力于残疾人。在上一年，这是500欧元，这表明该活动如何变得越来越重要，并动员人们为良好的事业而工作。 [fuldaer Zeitung]（https://www.fuldaerzeitung.de/fulda/zehn-metzgerien-im-im-kulinarwettstreit-schwarten-schwarten-schwarten-schwarten-schwarten-schwarten-schwarten-schwarten-93782258.html）虽然报告了参与者的印象。

席卷了特殊的紧张关系，因为施耐德·布彻（Schneider Butcher）在2024年赢得了“晚上最佳施瓦滕胃”的冠军，他争夺了捍卫冠军头衔。但是，其他屠夫，例如来自弗莱登·拉克斯（Flieden-Rückers）的屠夫商店罗伯特·穆勒（RobertMüller）和Großenlüder的LandhofKömpel，不允许自己破烂并展示自己最好的作品。最后，两个屠夫分享了第一名 - 对每个参与其中的每个人来说都是巨大的成功。这表明，果皮不仅在Fulda中，而且非常重要，并且越来越受欢迎。

烂胃的小故事

在我们深入了解《公约》的细节之前，很有趣的是，果皮胃具有悠久的传统。早在1655年，该法院就在Haina州立医院的菜单上，并于1778年获得了制造它的唯一权利。根据[Ludwig]（https://www.der-ludwig.de/ratgeber/wurst-schinken/schwartenmagen-chronik/），Schwartenmagen当时在Frankfurt家庭中无所不在。值得注意的是，富尔达税收法规列出了1790年的胃胃和肝香肠作为同等类型的香肠。几个世纪以来，Schwarten的胃在区域美食中成为稳定的尺寸。

霍夫拉特·卡尔·朱利叶斯·韦伯（Hofrat Carl Julius Weber）等人的个性赞扬了法兰克福美食，并强调了果皮的作用。卡塞尔方言作家伯恩特（Berndt）在一首诗中命名了肉报价的优势。这个故事表明，果皮不仅是一种美味佳肴，而且是将人们联系在一起的文化遗产。

展望未来

就Schwarten胃惯例的未来而言，这一愉快的事件是否可以发展成为永久传统还有待观察。来自Worringen经销店的Christoph Jahn对修道院有想法，众多支持者希望这种品尝也将在未来几年吸引许多人。在这种情况下，令人高兴的是，像约翰内斯·里希特（Johannes Richter）这样的屠夫在艾特菲尔德（Eiterfeld）中几乎是100岁的公司“ Meissmers”（Meissmers），将在时间脉动中保持现代思想。

《施瓦滕胃惯例》不仅是烹饪交流的平台，而且还证明了传统可以在同时促进社会责任的同时保持活力。将来，一个或另一个果皮胃肯定是重点。