Eschwege ottiene un nuovo negozio di pane biologico dopo la chiusura di Hufgard!

Eschwege ottiene un nuovo negozio di pane biologico dopo la chiusura di Hufgard!

Eschwege, Deutschland - In Eschwege qualcosa accade nella panetteria. La tradizionale Hufgard Bakery, che è stata radicata in città per oltre 75 anni, si chiude il 30 giugno 2025. Il proprietario Bodo Zeuch e sua moglie Iris si ritirano dagli affari per motivi di salute. Bodo Zeuch, che ha guidato la compagnia dal 2004, deve lottare con un incidente di lavoro con problemi di salute che convincono lui e sua moglie a rinunciare alla compagnia. Ogni giorno, 2.500 panini e 250 pane diversi e molte particelle dolci venivano cotte nella Hufgard Bakery, che ha reso il negozio un luogo di incontro popolare per gli eschwegiani. Per dire addio, i clienti ottengono i rotoli di uva passa gratuitamente e molti congelano i loro ultimi rotoli e pane per catturare i ricordi del gusto. Questa chiusura non è sorprendente, perché gli Zeuchs hanno lavorato con passione per molti anni e il dolore tra i clienti è evidente.

Ma la chiusura della panetteria non significa la fine per cuocere l'arte in Eschwege. Nella stessa posizione, il BIOLANDOFOFHOF-NUN-BEI-HUFGARD-BackWaren-93821907.Html" Forthml ". . Il nuovo operatore Julius Nennewitz e il suo team hanno assunto l'ex panetteria di Hufgard e offre pane, rotoli e baguette auto -battiti. I prodotti da forno continueranno a essere prodotti nella fattoria di Niederdünzebach, dove i dipendenti lavorano con molto impegno ed espandono costantemente l'offerta. Nei giorni di cottura che cadono mercoledì e giovedì, la nuova gamma è disponibile dalle 13:00. alle 18:00 Le prime reazioni del cliente erano costantemente positive: la selezione di pane e rotoli è accettata con entusiasmo.

Il futuro della cottura in Eschwege

Julius Nennewitz, che ha assunto il Biolandhof tre anni fa, si basa su ingredienti di alta qualità e un ritorno ai metodi di cottura tradizionali. Sempre più fornai stanno considerando che il cibo fresco della regione non è solo gustoso, ma anche più sano. Il Biolandhof gestisce 30 ettari di terreno seminativo e non solo offre prodotti da forno, ma anche prodotti di alta qualità come uova, manzo o miele. In futuro, sarà anche possibile una cooperazione con altri biole per rendere l'offerta ancora più varia.

Il biolandhof Werragut mostra che la tradizione della cottura del pane ha un posto nei tempi moderni e che la connessione tra ciò che mangiamo e, come facciamo, sta diventando sempre più importante. Rimane eccitante il modo in cui il panorama da forno si svilupperà in Eschwege e quali nuovi gusti e innovazioni ci attendono in futuro.