Eschwege saa uuden orgaanisen leipäkaupan Hufgard -sulkemisen jälkeen!

Eschwege saa uuden orgaanisen leipäkaupan Hufgard -sulkemisen jälkeen!

Eschwege, Deutschland - Eschwegessä jotain tapahtuu leipomossa. Perinteinen Hufgard -leipomo, joka on juurtunut kaupunkiin yli 75 vuotta, päättyy 30. kesäkuuta 2025. Omistaja Bodo Zeuch ja hänen vaimonsa Iris vetäytyvät liiketoiminnasta terveyssyistä. Bodo Zeuchin, joka on johtanut yritystä vuodesta 2004 lähtien, on taisteltava työonnettomuuden kanssa terveysongelmien kanssa, jotka vakuuttavat hänet ja hänen vaimonsa luopumaan yrityksestä. Joka päivä 2500 pullaa ja 250 erilaista leipää ja monia makeita hiukkasia leivottiin Hufgard -leipomossa, mikä teki kaupasta suositun kokouspaikan Eschwegiansille. Hyvästi, asiakkaat saavat rusinan rullia ilmaiseksi, ja monet jäädyttävät viimeiset rullansa ja leivänsä makumuistojen sieppaamiseksi. Tämä sulkeminen ei ole yllättävää, koska Zeuchs on työskennellyt intohimon kanssa monien vuosien ajan, ja asiakkaiden suru on havaittavissa.

Mutta leipomon sulkeminen ei tarkoita Eschwegen leipomotaiteen loppua. Samassa paikassa Eschwege-biolandhof-werragut-nun-bei-hufgard-backwaren-93821907.html" class = "lähde_1"> biolandhof werraguf

leipomisen tulevaisuus Eschwegessä

Julius Nennewitz, joka otti Biolandhofin haltuunsa kolme vuotta sitten, luottaa korkealaatuisiin aineosiin ja paluun perinteisiin leipomenetelmiin. Yhä useammat leipomot ajattelevat, että tuoretta ruokaa alueelta ei ole vain maukasta, vaan myös terveellisempiä. Biolandhof hallitsee 30 hehtaaria viljelymaata eikä tarjoa vain leipomotuotteita, vaan myös korkealaatuisia tuotteita, kuten munia, naudanlihaa tai hunajaa. Tulevaisuudessa yhteistyö muiden biorakkien kanssa on myös mahdollista tehdä tarjouksesta entistä monipuolisempi.

Biolandhof Werragut osoittaa, että leivän leipomisen perinteellä on paikka nykyaikana ja että yhteys syömämme ja sen tekemämme välillä siitä tulee yhä tärkeämpää. On edelleen jännittävää, kuinka leipomo maisema kehittyy Eschwegessä ja mitkä uudet maut ja innovaatiot odottavat meitä tulevaisuudessa.