Το Eschwege παίρνει νέο βιολογικό ψωμί μετά το κλείσιμο του Hufgard!

Το Eschwege παίρνει νέο βιολογικό ψωμί μετά το κλείσιμο του Hufgard!

Eschwege, Deutschland - Στο Eschwege συμβαίνει κάτι στο φούρνο. Το παραδοσιακό αρτοποιείο Hufgard, το οποίο έχει ριζωθεί στην πόλη για πάνω από 75 χρόνια, κλείνει στις 30 Ιουνίου 2025. Ο ιδιοκτήτης Bodo Zeuch και η σύζυγός του Iris αποσύρονται από επιχειρηματικές για λόγους υγείας. Ο Bodo Zeuch, ο οποίος έχει επικεφαλής την εταιρεία από το 2004, πρέπει να αγωνιστεί με ένα εργασιακό ατύχημα με προβλήματα υγείας που τον πείθει και τη σύζυγό του να εγκαταλείψουν την εταιρεία. Κάθε μέρα, 2.500 κουλουράκια και 250 διαφορετικά ψωμιά και πολλά γλυκά σωματίδια ψήθηκαν στο αρτοποιείο Hufgard, το οποίο έκανε το κατάστημα δημοφιλούς τόπου συνάντησης για τους Εσκαγούς. Για να πούμε αντίο, οι πελάτες παίρνουν δωρεάν ρολά σταφίδες και πολλοί παγώνουν τα τελευταία τους ρολά και ψωμιά για να συλλάβουν τις αναμνήσεις γεύσης. Αυτό το κλείσιμο δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή οι Zeuchs έχουν συνεργαστεί με πάθος για πολλά χρόνια και η θλίψη μεταξύ των πελατών είναι αισθητή.

Αλλά το κλείσιμο του αρτοποιείου δεν σημαίνει το τέλος για το ψήσιμο τέχνης στο Eschwege. Στην ίδια θέση, το . Ο νέος χειριστής Julius Nennewitz και η ομάδα του ανέλαβαν το πρώην αρτοποιείο Hufgard και προσφέρει αυτοπεποίθηση ψωμί, ρολά και μπαγκέτες. Τα ψημένα προϊόντα θα συνεχίσουν να παράγονται στο αγρόκτημα στο Niederdünzebach, όπου οι εργαζόμενοι εργάζονται με πολλή δέσμευση και συνεχώς επεκτείνουν την προσφορά. Στις ημέρες ψησίματος που πέφτουν την Τετάρτη και την Πέμπτη, η νέα σειρά διατίθεται από τις 1 μ.μ. έως τις 6 μ.μ. Οι πρώτες αντιδράσεις των πελατών ήταν σταθερά θετικές - η επιλογή του ψωμιού και των κυλίνδρων είναι με ενθουσιασμό αποδεκτή.