Eschwege získává nový obchod s organickým chlebem po uzavření Hufgard!

Eschwege získává nový obchod s organickým chlebem po uzavření Hufgard!

Eschwege, Deutschland - V Eschwege se něco děje v pekárně. Tradiční Hufgard Bakery, která byla ve městě zakořeněna již více než 75 let, se uzavírá 30. června 2025. Majitel Bodo Zeuch a jeho manželka Iris se ze zdravotních důvodů odstoupí z podnikání. Bodo Zeuch, který vede společnost od roku 2004, musí bojovat se pracovní nehodou se zdravotními problémy, které ho a jeho manželku přesvědčí, aby se vzdali společnosti. Každý den bylo v pekárně Hufgard, díky čemuž se obchod stal oblíbeným místem setkání pro Eschwegii, každý den 2 500 housek a 250 různých chlebů a mnoho sladkých částic. Na rozloučení, zákazníci získají rozinky zdarma a mnoho zmrazí své poslední role a chleby, aby zachytily vzpomínky na chuť. Toto uzavření není překvapivé, protože Zeuři po mnoho let pracovali s vášní a zármutek mezi zákazníky je patrný.

Ale uzavření pekárny neznamená konec pro pečení umění v Eschwege. Na stejném místě . Nový operátor Julius Nennewitz a jeho tým převzali bývalou pekárnu Hufgard a nabízejí vlastní chléb, rohlíky a bagety. Pečené zboží bude i nadále vyráběno na farmě v Niederdünzebachu, kde zaměstnanci pracují s velkým odhodláním a neustále rozšiřují nabídku. Ve dnech pečení, které padají ve středu a ve čtvrtek, je nová řada k dispozici od 13:00. do 18:00 První reakce zákazníka byly trvale pozitivní - výběr chleba a rolí je nadšeně přijímán.

Biolandhof Werragut ukazuje, že tradice pečení chleba má místo v moderní době a že spojení mezi tím, co jíme, a, jak to děláme, je to stále důležitější. Zůstává vzrušující, jak se pekárna v Eschwege vyvíjí a které nové chutě a inovace na nás v budoucnu čekají.