يحصل Eschwege على متجر خبز عضوي جديد بعد إغلاق Hufgard!

يحصل Eschwege على متجر خبز عضوي جديد بعد إغلاق Hufgard!

Eschwege, Deutschland - في Eschwege يحدث شيء ما في المخبز. يتم إغلاق مخبز Hufgard التقليدي ، الذي تم تأصيله في المدينة لأكثر من 75 عامًا ، في 30 يونيو 2025. المالك Bodo Zeuch وزوجته Iris ينسحبون من العمل لأسباب صحية. يتعين على بودو زيوتش ، الذي ترأس الشركة منذ عام 2004 ، أن يصارع مع حادث عمل بمشاكل صحية تقنعه هو وزوجته بالتخلي عن الشركة. كل يوم ، تم خبز 2500 كعكة و 250 خبزًا مختلفًا والعديد من الجزيئات الحلوة في مخبز Hufgard ، مما جعل المتجر مكانًا للاجتماع الشهير لـ Eschwegians. لقول وداعًا ، يحصل العملاء على لفات الزبيب مجانًا ، ويتجمد العديد من القوائم والخبز الأخيرة لالتقاط ذكريات الذوق. هذا الإغلاق ليس مفاجئًا ، لأن الزيوش عملت بشغف لسنوات عديدة ، والحزن بين العملاء ملحوظ.

لكن إغلاق المخبز لا يعني نهاية لفن الخبز في Eschwege. في نفس الموقع ،

لحسن الحظ ، لم يتم تسليم فن الخبز فقط ، ولكنه يتطور باستمرار. من الناحية التاريخية ، كانت المخابز جزءًا من ثقافتنا منذ أكثر من 4000 عام ، بدءًا من العصور القديمة التي كان الخبز بمثابة هدية مقدسة. كان مرتبطًا بشكل لا ينفصم بحياة الناس. baker-bw يصف بأنه نقابات المخابز في نماذج الجودة المتوسطة. يلعب الدعم الميكانيكي دورًا رئيسيًا في الوقت الحاضر ، لكن المهارة اليدوية يتم تقديرها بشكل متزايد.

يوضح Biolandhof Werragut أن تقليد خبز الخبز له مكان في العصر الحديث وأن العلاقة بين ما نأكله ، كما نجعلها ، أصبحت ذات أهمية متزايدة. لا يزال من المثير أن تتطور مشهد المخبز في Eschwege وأي أذواق وابتكارات جديدة تنتظرنا في المستقبل.

Details
OrtEschwege, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)