Jaunie rūgtie liķieri no Otzberga: baudīšana ar tradīcijām un balvu!

Jaunie rūgtie liķieri no Otzberga: baudīšana ar tradīcijām un balvu!

Groß-Umstadt, Deutschland - Spirtu pasaulē atkal ir atvērts kaut kas aizraujošs! Veisa ģimene ir ienesusi svaigu vēju Hesijas liķiera ainā ar savu jauno sēriju "Otzberg & Friends". Iedvesmojoties no recepšu grāmatas, kas vecāka par 100 gadiem, jūs tirgū ienesat trīs augļu rūgtus liķierus: "Heinera smalkais rūgtais liķieris" ar garšu citrona, apelsīna un kanēļa garās. Vadošie direktori Björn Prochaska un Stefanie Lennert, Heinriha "Heiner" mazdēls, kurš 50. gados padarīja klasisko Otzberga augu rūgto, paļaujas uz tradīcijām un jauninājumiem.

Starptautiskajā konkursā "Craft Spirits Awards" Berlīnē šie jaunie darbi saņēma divas kārotās medaļas, ieskaitot sudraba medaļu Otzberg Herbal rūgtai augu rūgtās kategorijā. Vairāk nekā 500 garu no visas pasaules novērtēja starptautiska žūrija, un Otzberga augu rūgtais bija pārliecināts par savu unikālo garšas profilu un augstas kvalitātes sastāvdaļām. Abi vadošie direktori pateicīgi izteica balvu un uzsvēra, ka viņu augu rūgtais ir bagātinājums katram bāram un ir īpaši populārs pazinēju vidū. Pateicoties smalkāko augu un garšvielu kombinācijai, tradicionālais dzēriens bauda nepārtraukti augošu popularitāti.

Jaunais saturs detalizēti

Jaunajiem rūgtajiem liķieriem ir atšķirīgs rūgtums, kas tiek vērtēts skalā no 0 līdz 10. "Heiners Orange & Herbs" ir rūgta 2 skatuve, tāpēc tas ir nedaudz rūgts, savukārt "Heiners Zitron & Herbs" ir nedaudz vairāk sagatavots ar rūgtu 4 līmeni 4. "Heinera kanēļa un herbs". Šie augļu liķieri ir ne tikai tīrs prieks, bet arī ideāls sajaukšanai - vai tas būtu kā dzīvs aperitīvs ar prosecco vai radošu kokteiļos.

Turpmāk jaunie liķieri ir pieejami specializētos veikalos, tiešsaistes veikalā un veikalā Wiebelsbach-Ac cena 29,90 eiro par 0,5 litriem. Ģimenes uzņēmumam Heiners Erben ir vairāk nekā 100 gadu pieredze stipro alkoholisko dzērienu ražošanā, un tagad to pārvalda ceturtā paaudze. Tas ir ļoti īpašs gads Veisa ģimenei, kurš ar savu jauno rūgto liileru sēriju rodas nākotnē, neaizmirstot viņu saknes.

augu liķieris laika maiņā

Kā augu liķieru pasaule gadsimtiem ilgi ir izveidojusies arī šī gara vēsturē. 16. un 17. gadsimtā destilācijas tehnoloģijas turpmākā attīstība noveda pie arvien pieaugošas augu liķiera popularitātes. Labi zināmas receptes tika izstrādātas klosteros, un ģimenes uzņēmumos tika turētas slepenas. Ar industrializāciju 18. un 19. gadsimtā klosteru ražošana pārcēlās uz privātām spirta rūpnīcām. Liķieru diapazons pieauga, un, lai arī Vācijā un Austrijā Francijā un Itālijā bieži bija spēcīgāki, rūgti varianti, viņi arvien vairāk paļāvās uz saldākām gaumēm.

Mūsdienās zāļu liķieri piedzīvo renesansi, it īpaši amatniecības gara tendences laikā. Nelieli destilētāji paļaujas uz dabiskām sastāvdaļām un atsevišķām receptēm, kuras auditorija labi uztver. Koncentrēšanās uz reģiona un ilgtspējību mūsdienās ir izlēmīga, un palielinās pieprasījums pēc augstas kvalitātes, tīru ēdamo garu. Heiners Erben ir lieliska uzruna, lai piedzīvotu tradīcijas un svaigus darbus.

Visiem augu bibliotēkas cienītājiem un pazinējiem tā noteikti ir laba iespēja izmēģināt sērijas "Otzberg & Friends" jaunās šķirnes!