Otzbergin uudet katkerat liköörit: nautinto perinteiden ja palkinnon kanssa!

Otzbergin uudet katkerat liköörit: nautinto perinteiden ja palkinnon kanssa!

Groß-Umstadt, Deutschland - Henkien maailmassa jotain jännittävää on avannut jälleen! Weiss -perhe on tuonut tuoreen tuulen Hessian likööripaikalle uudella sarjallaan "Otzberg & Friends". Yli 100 -vuotiaan reseptikirjan inspiroimana tuo markkinoille kolme hedelmäistä katkeraa likööriä: "Heinerin hieno katkera likööri" makujen sitruunassa, oranssissa ja kanelissa. Heinrich "Heiner" Weissin pojanpoika Björn Prochaska ja Stefanie Lennert, joka teki klassisen Otzbergin yrttiläisen katkeran 50 -luvulla, luottavat perinteisiin ja innovaatioihin.

Kansainvälisessä kilpailussa "Craft Spirits Awards" Berliinissä nämä uudet luomukset saivat kaksi himoittua mitalia, mukaan lukien hopeamitali Otzberg -yrttiläisen katkeraan yrttiläisen katkeran kategoriassa. Kansainvälinen tuomaristo ja Otzberg yrtti katkera arvioi yli 500 hengitystä ympäri maailmaa, jotka olivat vakuuttuneita sen ainutlaatuisesta makuprofiilista ja korkealaatuisista aineosista. Kaksi toimitusjohtajaa ilmaisivat kiitollisena palkinnosta ja korostivat, että heidän kasviperäisen katkeransa on rikastus jokaiselle baarille ja ovat erityisen suosittuja tuntejien keskuudessa. Hienoimpien yrttien ja mausteiden yhdistelmän ansiosta perinteinen juoma nauttii tasaisesti kasvavasta suosiosta.

Uusi sisältö yksityiskohtaisesti

Uusilla katkeroilla livejillä on erilainen katkeruus, jonka arvioidaan asteikolla 0–10. "Heiners Orange & Yrtit" on katkera vaihe 2, joten se on hiukan katkera, kun taas "Heiners Zitron & Herbs" on hiukan enemmän, kun katkera 4. Nämä hedelmäiset liköörit eivät ole vain puhdasta nautintoa, vaan myös ihanteellisia sekoittamiseen - olipa se sitten vilkas aperitiivi Proseccon kanssa tai luova cocktaileissa.

Tästä lähtien uusia liköörejä on saatavana erikoisliikkeissä, verkkokaupassa ja Wiebelsbach-kaupassa-hintaan 29,90 euroa 0,5 litraa. Perheyrityksellä Heiners Erbenillä on yli 100 vuoden kokemus alkoholijuomien tuotannosta, ja sitä hallinnoi nyt neljäs sukupolvi. Se on hyvin erityinen vuosi Weiss -perheelle, joka uusien katkerajen liilerien sarjan kanssa uskaltaa tulevaisuuteen unohtamatta juuriaan.

yrttilikööri ajan vaihdossa

Kuinka yrttiliköörien maailma on kehittynyt vuosisatojen ajan, osoittaa myös tämän hengen historian. 16. ja 17. vuosisadalla tislaustekniikan jatkokehitys johti yrttiliköörin kasvavaan suosioon. Hyvin tunnettuja reseptejä kehitettiin luostareissa ja pidettiin salassa perheyrityksissä. Teollistumisen myötä 1800- ja 1800 -luvuilla luostarien tuotanto siirtyi yksityisiin tislaamoihin. Liköörien alue kasvoi, ja vaikka Saksassa ja Itävallassa oli usein voimakkaampia, katkeroja variantteja, Ranskassa ja Italiassa he luottavat yhä enemmän makeampaan makuun.

Nykyään yrttiliköörit kokevat renessanssin, etenkin käsityöhengen suuntauksen aikana. Pienet tislaajat luottavat luonnollisiin ainesosiin ja yksittäisiin resepteihin, joita yleisö vastaanottaa hyvin. Keskittyminen alueellisuuteen ja kestävään kehitykseen on nykyään ratkaiseva ja korkealaatuisen, puhtaan syötävän hengen kysyntä kasvaa. Heiners Erben on erinomainen osoite perinteiden ja tuoreiden luomusten kokemiseen.

kaikille yrttikirjaston ystäville ja tuntejille se on ehdottomasti hyvä tilaisuus kokeilla "Otzberg & Friends" -sarjan uusia lajikkeita!