Frank Rosin redder Eiterfelder Snack Bar - det er slik det går!

Frank Rosin redder Eiterfelder Snack Bar - det er slik det går!

Eiterfeld, Deutschland - I et imponerende trinn med støtte for gastronomien, vendte den kjente TV-kokken Frank Rosin for showet "Rosins Restaurants" i Eiterfeld Snack Bar i Zentgraf. Alexandra Pohl og Christoph Zentgraf, operatørene av snackbaren, lette etter hjelp på grunn av økonomiske vanskeligheter som de hadde lidd spesielt gjennom korona -pandemi og økende pris. Siden åpningen i november 2021 hadde snackbaren slitt med et gjeldsfjell og dårlige forretningstall, som HNA rapporterte.

Skuddet fant sted i fem dager og var en emosjonell utfordring for Pohl og Zentgraf. Rosin og teamet hans, bestående av 14 personer, tilpasset mattilbudet og ga omfattende tips om ledelsen. Endringer i både åpningstiden og i menyen, som nå inkluderer Schnitzel, Currywurst og Gyros, er ment å gjenopplive virksomheten. Før TV-sendingen 12. Juni 2025 kunne Zentgraf rapportere positive endringer og 5-stjerners anmeldelser på Google.

Utfordringene i gastronomi

Gastronomien rammet Corona -krisen hardt, som Frank Rosin understreker i sin rådgivende aktivitet som et sentralt poeng. "Corona -krisen viste oss tøffe hva som går galt med oss," sa Rosin. I følge Focus har mange selskaper blitt stengt for måneder eller arbeid under ekstreme pand. Behovet for å omorganisere krisen er viktig for Rosin.

Han krever et større nivå av solidaritet fra alle restauratører og en avgang av uøkonomiske tenkemåter på. I hans øyne, etter krisen, vil minst 30% av cateringvirksomhetene sannsynligvis føre til en nedgang. Hygiene tiltak som nå blir implementert på mange restauranter, vil også være av stor betydning utenfor krisen.

Utseendet til fremtiden

Til tross for de enorme utfordringene som industrien har opplevd under pandemi, forblir Rosin optimistisk med tanke på potensialet for pus -felt -snacks. På grunn av justeringene ser både Rosin og operatøren håp om en positiv utvikling, selv i møte med konkurransen.

Filmingen og støtten fra Rosin for snackbaren er ikke bare en fritidsaktivitet fra TV -stjernen, men et alvorlig forsøk på å gi gastronomi en positiv vending under vanskelige omstendigheter. "Samhold og implementeringen av hjelpen som staten lovet nå er nå avgjørende," oppsummerte Rosin sine essensielle punkter.