Noua unitate de productie la macelaria Gies: 8 milioane de euro pentru sustenabilitate!

Noua unitate de productie la macelaria Gies: 8 milioane de euro pentru sustenabilitate!

În Großenlüder, măcelăria Gies și-a inaugurat astăzi, în mod ceremonios, noua unitate de producție. Investiția se ridică la o valoare impresionantă de 8 milioane de euro și generează un mare interes din partea politicii, afacerilor și comerțului. Primarul Florian Fritzsch (SPD) a descris proiectul ca un stimul important pentru locația ambarcațiunilor și ca un far pentru durabilitate, regionalitate și eficiență energetică. Motto-ul ceremoniei de inaugurare a fost „Experimentează măiestria de aproape” și a oferit oaspeților un program interesant.

Finanțarea din Fondul Agricol al UE se ridică la 1,7 milioane de euro, completată de împrumuturi cu dobândă redusă de la KfW. Aceasta reflectă sprijinul oferit în UE pentru proiectele durabile în agricultură. Conform strategiei UE „Farm to Fork”, practicile agricole ar trebui optimizate astfel încât protecția mediului și a sănătății să meargă mână în mână. Recomandările pentru reducerea consumului excesiv de carne și promovarea produselor locale fac, de asemenea, parte din această strategie, care este salutată de comunitatea europeană. raportat.

Inovație tehnică și abordări ecologice

Noua unitate de producție a măcelarului este dotată cu cea mai recentă tehnologie. Aceasta include un sistem fotovoltaic de 245 kWp, o centrală combinată de căldură și energie și o pompă de căldură, care alimentează clădirile cu energie ecologică. Unitățile de răcire și încălzire sunt izolate fonic, iar sistemul de fumat funcționează fără miros prin procesul de recirculare. Săptămânal se produc până la 10 tone de cârnați, carnea provenind exclusiv de la companii regionale.

Procesul de aprobare pentru noua clădire a dus la 40 de comentarii din partea autorităților și a locuitorilor. Preocupările legate de zgomot, miros și trafic au fost luate în serios, dar autoritatea a reușit în cele din urmă să îndeplinească toate cerințele. Nu au existat reclamații de la intrarea în funcțiune a noului sistem - un semn sigur al funcției de model a acestei investiții afirmă Fuldaer Zeitung.

Regionalitatea și promovarea tinerelor talente

Macelaria Gies nu numai ca este specializata in metode de productie durabile, dar acorda si o mare importanta regionalitatii produselor sale. Carnea este sacrificată în Fulda, iar afacerea de familie are în jur de 85 de angajați, dintre care 62 de angajați cu normă întreagă. Următoarea generație lucrează deja activ în companie: fiii Leonard și Maximilian și fiica Hannah-Rebecca aduc o gură de aer proaspăt afacerii de familie tradiționale.

Provocările cu care se confruntă agricultura în Europa nu trebuie subestimate. Comisia Europeană și-a stabilit obiectivul de a sprijini viabilitatea economică a zonelor rurale. Acest lucru nu numai că asigură supraviețuirea companiilor, dar promovează și furnizarea de specialiști calificați raportează Comisia UE.

În general, inaugurarea noii unități de producție a măcelarului Gies arată cum combinația dintre tradiție și abordări inovatoare poate duce la o agricultură durabilă și pregătită pentru viitor. Cu un accent clar pe produsele regionale și tehnologiile ecologice, măcelaria este bine pregătită pentru viitor.