Hessen Beams: 18 -stjärniga restauranger och en ny stjärna i Fulda!

Hessen Beams: 18 -stjärniga restauranger och en ny stjärna i Fulda!

Fulda, Deutschland - Hesses cateringscen kan jubla! I år kom 18 restauranger till den eftertraktade "Guide Michelin". Detta säkerställer glädje i Fulda och Rhön, eftersom stjärnor nu har tilldelats igen som återspeglar kökets höga egenskaper. Frankfurt sticker särskilt ut med två ** tvåstjärniga restauranger **: Den välkända "Lafleur" har försvarat sin status medan den nya "Sommerfeld" -restaurangen har fått en stjärna. Det senare efterträdde "vinsvasken", som stängdes sommaren 2024, som också tilldelades en stjärna.

Men det är inte allt! Restaurangen "Gustav", som fortfarande hade på sig två stjärnor för en tid sedan, var också tvungen att stänga sina dörrar 2024. Trots dessa förändringar finns det fortfarande ingen ** tre-stjärnig restaurang ** i Hesse, vilket är ganska anmärkningsvärt för regionen. "Guide Michelin" publiceras av den franska däcktillverkaren Michelin och är en måttstock för enastående gastronomi.

Hesses stjärnrestauranger på en överblick

Totalt 18 stjärniga restauranger går till Hesses konto, inklusive "Christian & Friends Tastkitchen" i Fulda och "L’étable" i Bad Hersfeld. Christian Steska, ägaren till Fulda Taste -tillverkaren, har nu försvarat sin Michelin -stjärna för fjärde gången i rad. Han är involverad i stjärnkockarna som övertygar med sin kreativitet och passion.

Vad sägs om de senaste trenderna? Restaurangen "Björnsox" i Dermbach har också framgångsrikt försvarat sin stjärna och också fått en grön stjärna för hållbar kulinarisk konst. Det blir tydligt att hållbarhet i gastronomi blir allt viktigare, vilket ** Green Stars ** också visar för utmärkt hållbart kök, som tilldelades 2025 av totalt 80 restauranger i tyska talande länder.

Vad skiljer stjärnbetyget?

Bedömningen av de anonyma testarna av "guiden Michelin" äger rum enligt ett enhetligt system, som tar hänsyn till kvaliteten på de produkter som används, den personliga beröringen av kocken, prisprestationsförhållandet och konstant kvalitet. Detta gör priserna särskilt värdefulla i en bransch som ständigt förändras.

Totalt kan 341 restauranger med minst en stjärna komma upp i Tyskland. Tolv restauranger kan se fram emot de högsta av de tre priserna, ** tre-stjärnigt **. Detta visar hur starkt det tyska cateringlandskapet är etablerat i en internationell jämförelse.

I framtiden förblir det spännande hur de hessiska restaurangerna kommer att utvecklas i "guiden Michelin". Den nya restaurangguiden kommer att presenteras i Frankfurt den 17 juni och kommer att säljas i slutet av juli. Oavsett om det är i Fulda eller Frankfurt, blomstrar det fina köket och visar att det är väl positionerat att erbjuda gourmets i Hesse en oförglömlig upplevelse.

Och du borde inte missa det - de kulinariska höjdpunkterna som kommer på bordet under de kommande månaderna är lovande!