Hessen Beams: Restaurante de 18 stele și o nouă vedetă în Fulda!

Hessen Beams: Restaurante de 18 stele și o nouă vedetă în Fulda!

Fulda, Deutschland - Scena de catering a lui Hesse poate înveseli! În acest an, 18 restaurante au intrat în râvnitul „Ghid Michelin”. Acest lucru asigură bucuria în Fulda și Rhön, deoarece stelele au fost acum premiate din nou, care reflectă calitățile înalte ale bucătăriei. În special, Frankfurt se remarcă cu două ** restaurante de două stele **: cunoscutul „Lafleur” și-a apărat statutul în timp ce noul restaurant „Sommerfeld” a primit o stea. Acesta din urmă a reușit „chiuveta de vin”, care a fost închisă în vara anului 2024, care a primit și o stea.

Dar nu este totul! Restaurantul „Gustav”, care încă purta două stele cu ceva timp în urmă, a trebuit să-și închidă ușile în 2024. În ciuda acestor schimbări, nu există încă un restaurant ** de trei stele ** în Hesse, ceea ce este destul de remarcabil pentru regiune. „Ghidul Michelin” este publicat de producătorul francez de anvelope Michelin și este un element de curte pentru gastronomie excepțională.

Restaurantele Star Hesse la o privire

Un total de restaurante de 18 stele merg în contul lui Hesse, inclusiv „Christian & Friends Tastkitchen” din Fulda și „LAtable” din Bad Hersfeld. Christian Steska, proprietarul producătorului Fulda Taste, și -a apărat acum vedeta Michelin pentru a patra oară la rând. El este implicat în rândurile bucătarilor stele care convingă cu creativitatea și pasiunea lor.

Ce zici de ultimele tendințe? Restaurantul „Björnsox” din Dermbach și -a apărat cu succes vedeta și a primit, de asemenea, o stea verde pentru artă culinară durabilă. Devine clar că sustenabilitatea în gastronomie devine din ce în ce mai importantă, pe care ** stelele verzi ** arată, de asemenea, pentru o bucătărie durabilă excelentă, care au fost acordate în 2025 de un total de 80 de restaurante în țările speaking germane.

Ce distinge ratingul STAR?

Evaluarea de către testerii anonimi ai „Ghidului Michelin” are loc în funcție de un sistem uniform, care ține cont de calitatea produselor utilizate, atingerea personală a bucătarului, raportul preț-performanță și calitatea constantă. Acest lucru face ca premiile să fie deosebit de valoroase într -o industrie care se schimbă constant.

În total, 341 de restaurante cu cel puțin o stea pot veni în Germania. Doisprezece restaurante pot aștepta cu nerăbdare cel mai mare dintre cele trei premii, ** trei stele **. Acest lucru arată cât de puternic este stabilit peisajul german de catering într -o comparație internațională.

În viitor rămâne interesant modul în care se vor dezvolta restaurantele Hessian în „Ghidul Michelin”. Noul ghid de restaurant va fi prezentat la Frankfurt pe 17 iunie și va fi la vânzare la sfârșitul lunii iulie. Fie în Fulda sau Frankfurt, bucătăria fină este în plină expansiune și arată că este bine poziționată pentru a oferi gastronomiei din Hesse o experiență de neuitat.

și nu ar trebui să ratezi asta - cele mai importante momente culinare care vor veni pe masă în lunile următoare sunt promițătoare!