Hessen Beams: 18 -gwiazdkowe restauracje i nowa gwiazda w Fulda!

Hessen Beams: 18 -gwiazdkowe restauracje i nowa gwiazda w Fulda!

Hesse może kibicować! W tym roku 18 restauracji dotarło do pożądanego „przewodnika Michelin”. Zapewnia to radość z Fuldy i Rhön, ponieważ gwiazdy zostały ponownie przyznane, które odzwierciedlają wysokie cechy kuchni. W szczególności Frankfurt wyróżnia się dwiema ** dwugwiazdkowymi restauracjami **: znany „LaFleur” bronił swojego statusu, podczas gdy nowa restauracja „Sommerfeld” otrzymała gwiazdę. Ten ostatni zastąpił „winiarnię”, który został zamknięty latem 2024 r., Który otrzymał również gwiazdę.

Ale to nie wszystko! Restauracja „Gustav”, która wciąż miała na sobie dwie gwiazdy, musiała również zamknąć swoje drzwi w 2024 roku. Pomimo tych zmian nadal nie ma ** trzygwiazdkowej restauracji ** w Hesse, co jest dość niezwykłe dla regionu. „Przewodnik Michelin” został opublikowany przez francuskiego producenta opon Michelin i jest podwórkiem za wyjątkową gastronomię.

Star restauracje Hesse na pierwszy rzut oka

W sumie 18 gwiazdkowych restauracji trafia na konto Hesse, w tym „Christian & Friends Tastkitchen” w Fulda i „L’étable” w Bad Hersfeld. Christian Steska, właściciel producenta Fulda Taste, teraz bronił swojej gwiazdy Michelin po raz czwarty z rzędu. Jest zaangażowany w szeregi szefów kuchni, którzy przekonują swoją kreatywność i pasję.

A co z najnowszymi trendami? Restauracja „Björnsox” w Dermbach również z powodzeniem broniła swojej gwiazdy, a także otrzymała zieloną gwiazdę dla zrównoważonej sztuki kulinarnej. Staje się jasne, że zrównoważony rozwój gastronomii staje się coraz ważniejszy, co ** zielone gwiazdy ** pokazują również doskonałą zrównoważoną kuchnię, która została przyznana w 2025 r. Według łącznie 80 restauracji w niemieckich krajach.

Co wyróżnia ocenę gwiazdy?

Ocena anonimowych testerów „Przewodnika Michelin” ma miejsce zgodnie z jednolitym systemem, który uwzględnia jakość użytych produktów, osobisty dotyk Cooka, stosunek ceny i stałą jakość. To sprawia, że ​​nagrody są szczególnie cenne w branży, która ciągle się zmienia.

W przyszłości pozostaje ekscytujące, jak rozwiną się restauracje Hesji w „Przewodniku Michelin”. Nowy przewodnik restauracji zostanie zaprezentowany we Frankfurcie 17 czerwca i będzie w sprzedaży pod koniec lipca. Niezależnie od tego, czy w Fulda czy Frankfurt, świetna kuchnia rozwija się i pokazuje, że jest dobrze przygotowana do oferowania smakosze w Hesse niezapomniane doświadczenie.

I nie powinieneś tego przegapić - kulinarne atrakcje, które pojawią się na stole w nadchodzących miesiącach, są obiecujące!