Hessen Beams: 18 -stjerners restauranter og en ny stjerne i Fulda!

Hessen Beams: 18 -stjerners restauranter og en ny stjerne i Fulda!

Fulda, Deutschland - Hesses catering -scene kan heie! I år gjorde 18 restauranter det til den ettertraktede "guiden Michelin". Dette sikrer glede i Fulda og Rhön, fordi stjerner nå er tildelt igjen som gjenspeiler kjøkkenets høye egenskaper. Spesielt Frankfurt skiller seg ut med to ** to-stjerners restauranter **: Den velkjente "LaFleur" har forsvart sin status mens den nye restauranten "Sommerfeld" har fått en stjerne. Sistnevnte etterfulgte "vinvasken", som ble stengt sommeren 2024, som også ble tildelt en stjerne.

Men det er ikke alt! Restauranten "Gustav", som fremdeles hadde på seg to stjerner for en tid siden, måtte også lukke dørene i 2024. Til tross for disse endringene, er det fortsatt ingen ** tre-stjerners restaurant ** i Hesse, noe som er ganske bemerkelsesverdig for regionen. "Guiden Michelin" er utgitt av den franske dekkprodusenten Michelin og er en målestokk for enestående gastronomi.

Hesses stjernestauranter med et øyeblikk

Totalt 18 stjerners restauranter går til Hesses beretning, inkludert "Christian & Friends Tastkitchen" i Fulda og "L’Étable" i Bad Hersfeld. Christian Steska, eieren av Fulda Taste -produsenten, har nå forsvart sin Michelin -stjerne for fjerde gang på rad. Han er involvert i stjernekokkene som overbeviser med sin kreativitet og lidenskap.

Hva med de siste trendene? Restauranten "Björnsox" i Dermbach har også vellykket forsvart sin stjerne og mottatt en grønn stjerne for bærekraftig kulinarisk kunst. Det blir klart at bærekraft i gastronomi blir stadig viktigere, noe som ** Green Stars ** også viser for utmerket bærekraftig mat, som ble tildelt i 2025 av totalt 80 restauranter i tysk -talende land.

Hva skiller stjerneklassifiseringen?

Vurderingen av de anonyme testere av "guiden Michelin" finner sted i henhold til et enhetlig system, som tar hensyn til kvaliteten på produktene som er brukt, det personlige berøringen av kokken, prisutviklingen og den konstante kvaliteten. Dette gjør prisene spesielt verdifulle i en bransje som stadig endrer seg.

Totalt kan 341 restauranter med minst en stjerne komme opp i Tyskland. Tolv restauranter kan se frem til de høyeste av de tre prisene, ** tre-stjerners **. Dette viser hvor sterkt det tyske cateringlandskapet er etablert i en internasjonal sammenligning.

I fremtiden forblir det spennende hvordan de hessiske restaurantene vil utvikle seg i "guiden Michelin". Den nye restaurantguiden blir presentert i Frankfurt 17. juni og vil være i salg i slutten av juli. Enten i Fulda eller Frankfurt, blomstrer det fine kjøkkenet og viser at det er godt posisjonert å tilby gourmeter i Hesse en uforglemmelig opplevelse.

Og du bør ikke gå glipp av det - de kulinariske høydepunktene som kommer på bordet de kommende månedene er lovende!