Hessen Beams: 18 Star Restaurants en een nieuwe ster in Fulda!

Hessen Beams: 18 Star Restaurants en een nieuwe ster in Fulda!

Fulda, Deutschland - Hesse's cateringscene kan juichen! Dit jaar hebben 18 restaurants de felbegeerde "Guide Michelin" gehaald. Dit zorgt voor vreugde in Fulda en de Rhön, omdat sterren nu opnieuw zijn toegekend die de hoge kwaliteiten van de keuken weerspiegelen. Vooral Frankfurt onderscheidt zich met twee ** tweesterrenrestaurants **: De bekende "Lafleur" heeft zijn status verdedigd, terwijl het nieuwe "Sommerfeld" -restaurant een ster heeft gekregen. De laatste volgde de "Wine Sink" op, die werd gesloten in de zomer van 2024, die ook een ster kreeg.

Maar dat is niet alles! Het "Gustav" -restaurant, dat nog steeds enige tijd geleden twee sterren droeg, moest ook zijn deuren sluiten in 2024. Ondanks deze veranderingen is er nog steeds geen ** driesterrenrestaurant ** in Hesse, wat vrij opmerkelijk is voor de regio. De "Guide Michelin" wordt gepubliceerd door de Franse bandenfabrikant Michelin en is een maatstaf voor uitstekende gastronomie.

Hesse's Star Restaurants in één oogopslag

In totaal 18 -sterren restaurants gaan naar het account van Hesse, inclusief de "Christian & Friends Tastkitchen" in Fulda en "L’étable" in Bad Hersfeld. Christian Steska, de eigenaar van de Fulda Taste -fabrikant, heeft nu zijn Michelin -ster verdedigd voor de vierde keer op rij. Hij is betrokken bij de gelederen van de sterrenkoks die overtuigen van hun creativiteit en passie.

Hoe zit het met de nieuwste trends? Het "Björnsox" -restaurant in Dermbach heeft ook met succes zijn ster verdedigd en heeft ook een groene ster ontvangen voor duurzame culinaire kunst. Het wordt duidelijk dat duurzaamheid in gastronomie steeds belangrijker wordt, wat de ** groene sterren ** ook tonen voor een uitstekende duurzame keuken, die in 2025 werden toegekend door in totaal 80 restaurants in Duits -spreep -landen.

Wat onderscheidt de sterrenclassificatie?

De beoordeling door de anonieme testers van de "Guide Michelin" vindt plaats volgens een uniform systeem, dat rekening houdt met de kwaliteit van de gebruikte producten, de persoonlijke aanraking van de kok, de prijs-prestatieverhouding en de constante kwaliteit. Dit maakt de prijzen bijzonder waardevol in een industrie die voortdurend verandert.

In totaal kunnen 341 restaurants met ten minste één ster in Duitsland komen. Twaalf restaurants kunnen uitkijken naar de hoogste van de drie prijzen, de ** drie-sterren **. Dit laat zien hoe sterk het Duitse cateringlandschap is vastgesteld in een internationale vergelijking.

In de toekomst blijft het opwindend hoe de Hessische restaurants zich zullen ontwikkelen in de "Guide Michelin". De nieuwe restaurantgids wordt op 17 juni gepresenteerd in Frankfurt en is eind juli te koop. Of het nu in Fulda of Frankfurt is, de fijne keuken is booming en laat zien dat het goed gepositioneerd is om de gourmets in Hesse een onvergetelijke ervaring aan te bieden.

En dat zou je niet moeten missen - de culinaire hoogtepunten die de komende maanden op tafel zullen komen, zijn veelbelovend!