Beams Hessen: ristoranti a 18 stelle e una nuova stella a Fulda!

Beams Hessen: ristoranti a 18 stelle e una nuova stella a Fulda!

Fulda, Deutschland - La scena della catering di Hesse può tifare! Quest'anno, 18 ristoranti sono entrati nell'ambita "Guida Michelin". Ciò garantisce gioia in Fulda e Rhön, perché le stelle sono state di nuovo assegnate che riflettono le alte qualità della cucina. Francoforte in particolare si distingue con due ** ristoranti a due stelle **: il noto "Lafleur" ha difeso il suo status mentre il nuovo ristorante "Sommerfeld" ha ricevuto una stella. Quest'ultimo successe al "lavello del vino", che fu chiuso nell'estate del 2024, che ricevette anche una stella.

Ma non è tutto! Il ristorante "Gustav", che indossava ancora due stelle qualche tempo fa, ha dovuto chiudere le porte nel 2024. Nonostante questi cambiamenti, non c'è ancora ristorante a tre stelle ** ad Hesse, il che è abbastanza notevole per la regione. La "Guide Michelin" è pubblicata dal produttore di pneumatici francesi Michelin ed è un metro per la gastronomia eccezionale.

ristoranti stella di Hesse a colpo d'occhio

Un totale di ristoranti a 18 stelle vanno al racconto di Hesse, tra cui il "Christian & Friends Tastkitchen" in Fulda e "L’étable" in Bad Hersfeld. Christian Steska, il proprietario del produttore di gusto Fulda, ha ora difeso la sua stella Michelin per la quarta volta di seguito. È coinvolto nei ranghi degli chef stellari che convincono con la loro creatività e passione.

E le ultime tendenze? Il ristorante "Björnsox" di Dermbach ha anche difeso con successo la sua stella e ha anche ricevuto una stella verde per arte culinaria sostenibile. Diventa chiaro che la sostenibilità nella gastronomia sta diventando sempre più importante, che le ** Green Stars ** mostrano anche un'eccellente cucina sostenibile, che sono state assegnate nel 2025 da un totale di 80 ristoranti nei paesi di livello tedesco.

Cosa distingue la valutazione delle stelle?

The assessment by the anonymous testers of the "Guide Michelin" takes place according to a uniform system, which takes into account the quality of the products used, the personal touch of the cook, the price-performance ratio and the constant quality. Ciò rende i premi particolarmente preziosi in un settore che cambia costantemente.

In totale, 341 ristoranti con almeno una stella possono venire in Germania. Dodici ristoranti non vedono l'ora del più alto dei tre premi, il ** tre stelle **. Ciò dimostra quanto fortemente il panorama della ristorazione tedesca sia stabilito in un confronto internazionale.

In futuro rimane eccitante come i ristoranti dell'Assia si svilupperanno nella "Guida Michelin". La nuova guida al ristorante sarà presentata a Francoforte il 17 giugno e sarà in vendita alla fine di luglio. Sia a Fulda che a Francoforte, la cucina fine è in forte espansione e mostra che è ben posizionata offrire ai gourmet in Hesse un'esperienza indimenticabile.

E non dovresti perderlo: i punti salienti culinari che verranno sul tavolo nei prossimi mesi sono promettenti!