Hessen Beams: 18 hvězdných restaurací a nová hvězda ve Fuldě!

Hessen Beams: 18 hvězdných restaurací a nová hvězda ve Fuldě!

Fulda, Deutschland - Hesseho cateringová scéna může fandit! Letos se 18 restaurací dostalo do vyhledávaného „průvodce Michelin“. To zajišťuje radost z Fuldy a Rhön, protože hvězdy byly nyní znovu uděleny, které odrážejí vysoké vlastnosti kuchyně. Zejména Frankfurt vyniká se dvěma ** dvouhvězdičkovými restauracemi **: Známý „Lafleur“ bránil svůj status, zatímco nová restaurace „Sommerfeld“ byla dána hvězdou. Ten následoval „umyvadlo vína“, který byl uzavřen v létě roku 2024, což také získala hvězdu.

Ale to není všechno! Restaurace „Gustav“, která měla ještě před časem, musela v roce 2024 zavřít své dveře „Průvodce Michelin“ je publikován francouzským výrobcem pneumatik Michelin a je měřítkem pro vynikající gastronomii.

Hesse's Star Restaurants na prvním místě

Celkem 18 hvězdiček chodí na Hesseho účet, včetně „Christian & Friends Tastkitchen“ ve Fuldě a „L'étable“ v Bad Hersfeld. Christian Steska, majitel výrobce chuti Fulda, nyní obhájil svou Michelinovou hvězdu již počtvrté v řadě. Je zapojen do řad hvězdných šéfkuchařů, kteří se přesvědčí s jejich kreativitou a vášní.

A co nejnovější trendy? Restaurace „Björnsox“ v Dermbachu také úspěšně bránila svou hvězdu a také získala zelenou hvězdu pro udržitelné kulinářské umění. Je zřejmé, že udržitelnost v gastronomii se stává stále důležitější, což ** zelené hvězdy ** také ukazují pro vynikající udržitelnou kuchyni, kterou v roce 2025 udělila celkem 80 restaurací v německém ukrytých zemích.

Co rozlišuje hodnocení hvězd?

Posouzení anonymních testerů „Guide Michelin“ se odehrává podle jednotného systému, který bere v úvahu kvalitu použitých produktů, osobní dotek kuchaře, poměr ceny a výkonu a konstantní kvality. Díky tomu jsou ceny obzvláště cenná v průmyslu, který se neustále mění.

Celkem může v Německu přijít 341 restaurací s alespoň jednou hvězdou. Dvanáct restaurací se může těšit na nejvyšší ze tří ocenění, ** Tříhvězdičkové **. To ukazuje, jak silně je německá stravovací krajina zavedena v mezinárodním srovnání.

V budoucnu zůstává vzrušující, jak se Hessian Restaurants vyvíjí v „průvodci Michelin“. Nový průvodce restaurací bude představen ve Frankfurtu 17. června a bude v prodeji na konci července. Ať už ve Fuldě nebo ve Frankfurtu, jemná kuchyně se rozvíjejí a ukazuje, že je dobře pozici, aby nabídl gurmány v Hesse nezapomenutelným zážitkem.

a neměli byste to nechat ujít - kulinářské vrcholy, které přijdou na stůl v nadcházejících měsících, jsou slibné!