Хесен греди: 18 звездни ресторанти и нова звезда във Фулда!

Хесен греди: 18 звездни ресторанти и нова звезда във Фулда!

Fulda, Deutschland - сцената за кетъринг на Хесе може да се развесели! Тази година 18 ресторанта се превърнаха в заветния „Ръководство Michelin“. Това гарантира радост от Фулда и Рон, защото звездите вече са наградени отново, които отразяват високите качества на кухнята. По-специално Франкфурт се откроява с два ** двузвездни ресторанта **: Известният „LaFleur“ защити статута си, докато новият ресторант „Sommerfeld“ получи звезда. Последният наследи „Винената мивка“, която беше затворена през лятото на 2024 г., която също беше наградена със звезда.

Но това не е всичко! Ресторантът „Густав“, който все още носеше две звезди преди време, също трябваше да затвори вратите си през 2024 г. Въпреки тези промени, все още няма ** тризвезден ресторант ** в Хесен, което е доста забележително за региона. „Ръководството Michelin“ е публикувано от френския производител на гуми Michelin и е критерий за изключителна гастрономия.

Звездните ресторанти на Хесе от поглед

Общо 18 звездни ресторанти отиват в акаунта на Хесе, включително „Christian & Friends Tastkitchen“ във Фулда и „L’Etable“ в Bad Hersfeld. Кристиан Стеска, собственик на производителя на Fulda Taste, сега защити своята звезда на Мишлен за четвърти път подред. Той участва в редиците на звездните готвачи, които убеждават своята креативност и страст.

Какво ще кажете за най -новите тенденции? Ресторантът "Björnsox" в Dermbach също успешно защити своята звезда и също получи зелена звезда за устойчиво кулинарно изкуство. Става ясно, че устойчивостта в гастрономията става все по -важна, която ** зелените звезди ** също показват за отлична устойчива кухня, която беше присъдена през 2025 г. от общо 80 ресторанта в немски -говорещи страни.

Какво отличава оценката на звездата?

Оценката от анонимните тестери на „Ръководството Мишлен“ се извършва съгласно еднаква система, която отчита качеството на използваните продукти, личното докосване на готвача, съотношението цена-ефективност и постоянното качество. Това прави наградите особено ценни в индустрията, която постоянно се променя.

Общо 341 ресторанта с поне една звезда могат да се появят в Германия. Дванадесет ресторанта могат да очакват най-високите от трите награди, ** тризвездната **. Това показва колко силно немският пейзаж за кетъринг е създаден в международно сравнение.

В бъдеще остава вълнуващо как ще се развият ресторантите на Хесиан в „Ръководството Мишлен“. Новият Ръководство за ресторанти ще бъде представен във Франкфурт на 17 юни и ще бъде в продажба в края на юли. Независимо дали във Фулда или Франкфурт, фината кухня процъфтява и показва, че е добре позиционирана да предлага на гурметите в Хесен незабравимо преживяване.

и не бива да пропускате това - кулинарните акценти, които ще дойдат на масата през следващите месеци, са обещаващи!