Hessen Beams: 18 Star Restaurants و New Star في Fulda!

Hessen Beams: 18 Star Restaurants و New Star في Fulda!

Fulda, Deutschland - يمكن لمشهد تقديم الطعام هيس أن يهتف! هذا العام ، وصلت 18 مطعمًا إلى "دليل ميشلان" المرغوب فيه. هذا يضمن الفرح في فولدا و Rhön ، لأنه تم منح النجوم الآن مرة أخرى تعكس الصفات العالية للمطبخ. يبرز فرانكفورت على وجه الخصوص مع مطعمين ** من نجوم **: لقد دافع عن "Lafleur" المعروف عن وضعه بينما حصل مطعم Sommerfeld الجديد ". لقد نجح هذا الأخير "حوض النبيذ" ، الذي تم إغلاقه في صيف عام 2024 ، والذي حصل أيضًا على نجم.

ولكن هذا ليس كل شيء! كان على مطعم "Gustav" ، الذي كان لا يزال يرتدي نجمتين منذ بعض الوقت ، إغلاق أبوابه في عام 2024. على الرغم من هذه التغييرات ، لا يوجد ** مطعم من فئة ثلاث نجوم ** في هيس ، وهو أمر رائع للغاية بالنسبة للمنطقة. تم نشر "دليل ميشلان" من قبل الشركة المصنعة للإطارات الفرنسية ميشيلين وهي عبارة عن معيار في فن الطهو المتميز.

مطاعم Hesse Star في لمحة

يذهب ما مجموعه 18 مطعمًا إلى حساب Hesse ، بما في ذلك "Christian & Friends Tastkitchen" في Fulda و "L’étable" في Bad Hersfeld. لقد دافع كريستيان ستيسكا ، صاحب الشركة المصنعة لذوق فولدا ، إلى نجم ميشلان للمرة الرابعة على التوالي. يشارك في صفوف طهاة النجوم الذين يقنعون بإبداعهم وشغفهم.

ماذا عن أحدث الاتجاهات؟ كما قام مطعم "Björnsox" في Dermbach بالدفاع عن نجمه وحصل أيضًا على نجمة أخضر لفن الطهي المستدام. يصبح من الواضح أن الاستدامة في فن الطهو أصبحت ذات أهمية متزايدة ، والتي تظهرها ** Green Stars ** أيضًا للمأكولات المستدامة الممتازة ، والتي تم منحها في عام 2025 من قبل 80 مطعمًا في البلدان الألمانية.

ما الذي يميز تصنيف النجوم؟

يتم تقييم المختبرين المجهولين لـ "دليل ميشلان" وفقًا لنظام موحد ، والذي يأخذ في الاعتبار جودة المنتجات المستخدمة ، واللمس الشخصي للطهي ، ونسبة الأداء السعري والجودة الثابتة. هذا يجعل الجوائز ذات قيمة خاصة في صناعة تتغير باستمرار.

في المجموع ، يمكن أن يأتي 341 مطعمًا مع نجم واحد على الأقل في ألمانيا. يمكن أن يتطلع اثنا عشر مطعمًا إلى أعلى جوائز من ثلاث نجوم **. هذا يدل على مدى قوة مشهد تقديم الطعام الألماني في مقارنة دولية.

في المستقبل ، يبقى مثيرًا لكيفية تطور مطاعم Hessian في "Guide Michelin". سيتم تقديم دليل المطعم الجديد في فرانكفورت في 17 يونيو وسيتم بيعه في نهاية يوليو. سواء في Fulda أو Frankfurt ، فإن المأكولات الجميلة مزدهرة ويظهر أنه في وضع جيد لتقديم Gourmets في Hesse تجربة لا تنسى.

ولا ينبغي أن تفوت ذلك - أبرز الأحداث التي ستظهر على الطاولة في الأشهر المقبلة واعدة!