Dzelzceļa stacijā tiek atvērta kafejnīca Walters: svaiga gaisa malks Gelnhauzenā!

Dzelzceļa stacijā tiek atvērta kafejnīca Walters: svaiga gaisa malks Gelnhauzenā!

Jauns impulss Gelnhauzenai: šodien, 2025. gada 1. novembrī, kafejnīca Walters vēra durvis dzelzceļa stacijā un ienes reģionā svaiga gaisa elpu. Brāļi Džulians Valteri (32) un Florians Valters (29) ir īstenojuši ideju izveidot aicinošu vietu zinātājiem un ceļotājiem. Pirmajā dienā viņiem bija lielisks sākums, pārdodot 150 maltītes.

Kafejnīca atrodas adresē Altenhaßlauer Straße 1, tieši netālu no dzelzceļa stacijas. Viesu istaba, kas iepriekš kalpoja kā lietotu preču veikals, tika pārveidota gaišā un modernā boho stilā. Dabiski materiāli, piemēram, pampas zāle, rotangpalma un koks, piešķir kafejnīcai siltu un aicinošu atmosfēru. Brāļi ne tikai demonstrēja radošās prasmes, bet arī ieguldīja lielu apņemšanos remontā, kas ilga veselu gadu.

No loģistikas līdz kafejnīcu biznesam

Pirms uzsākt savu gastronomisko piedzīvojumu, Džulians un Florians vairāk nekā 10 gadus strādāja loģistikas uzņēmumā Frankfurtes lidostā. Pēc darba devēja slēgšanas viņi abi nolēma sākt no jauna un iesaistīties ēdināšanas nozarē — jomā, kurā viņi maina karjeru. Viņi saņem atbalstu no draugiem nozarē, kas atvieglo darba sākšanu.

Kamēr Džulians ir atbildīgs par kokteiļu un dzērienu radīšanu, Florians ir šefpavārs virtuvē un nāk klajā ar aizraujošām recepšu idejām. Komandas sastāvā ir arī trīs citi apkalpojošie darbinieki un Floriana sieva Ajdina, kura rūpējas par sociālo mediju klātbūtni. Šķiet, ka viesi labi uztver kulinārijas zināšanu un radošās nojautas apvienojumu.

Piedāvājums un darba laiki

Ēdienkarte neatstāj neko vēlamu: programmā ir brokastu variācijas, burgeri, biešu nūdeles, sautēti vērša vaigi un dažādas kūkas. Vakaros viesi var baudīt dažādus kokteiļus un garus dzērienus. Darba laiks ir draudzīgs: katru dienu no 10:00, izņemot otrdienas (brīvdienas); No pirmdienas līdz ceturtdienai un svētdien līdz 18:00, piektdien un sestdien “atvērtais gals”.

Gastronomija ir nozīmīgs ekonomisks faktors Vācijā, un kafejnīca Walters nepārprotami veicina šo sabiedrības pulsu. Laikā, kad uz pārtiku balstīta gastronomija ir īpaši pieprasīta, brāļi ar savu piedāvājumu vēlas ienest Gelnhauzenā mazliet dzīves kvalitātes. Ar pārdošanas apjomu vairāk nekā 77 miljardu eiro apmērā un lielu darbinieku skaitu nozare gūst lielu progresu, īpaši pēc korona pandēmijas izaicinājumiem. Tas ir saistīts ar pieaugošo pieprasījumu pēc gastronomijas piedāvājumiem, ko arī Café Walters efektīvi apkalpo.

Svinīgā atklāšana varētu būt notikusi pirmdien, taču brāļi ir gatavi aizraujošai nākotnei restorānu biznesā. Brāļu apņemšanās un pārdomātā koncepcija liek cerēt, ka kafejnīca Walters nebūs tikai īss apkārtceļš ceļotājiem dzelzceļa stacijā, bet gan iecienīta tikšanās vieta visiem Gelnhauzenas iedzīvotājiem.

Plašāku informāciju par atklāšanu un kulinārijas piedāvājumiem varat lasīt rakstos par Kincigas ziņas un Gelnhauzena ziņas izlasi. Varat arī redzēt statistiku par gastronomijas tēmu Statistika skat.