Abre el Café Walters en la estación de tren: ¡un soplo de aire fresco en Gelnhausen!

Abre el Café Walters en la estación de tren: ¡un soplo de aire fresco en Gelnhausen!

Nuevo impulso para Gelnhausen: hoy, 1 de noviembre de 2025, el Café Walters abrió sus puertas en la estación de tren y trae un soplo de aire fresco a la región. Los hermanos Julian Walter (32) y Florian Walter (29) han puesto en práctica la idea de crear un lugar acogedor para conocedores y viajeros. Tuvieron un gran comienzo el primer día con 150 comidas vendidas.

La cafetería está situada en Altenhaßlauer Straße 1, cerca de la estación de tren. La habitación de invitados, que anteriormente servía como tienda de segunda mano, fue rediseñada con un estilo boho moderno y luminoso. Los materiales naturales como la hierba de la pampa, el ratán y la madera confieren a la cafetería un ambiente cálido y acogedor. Los hermanos no sólo demostraron habilidades creativas, sino que también pusieron mucho empeño en la renovación, que duró todo un año.

De la logística al negocio de la cafetería

Antes de embarcarse en su aventura gastronómica, Julian y Florian trabajaron durante más de 10 años en una empresa de logística en el aeropuerto de Frankfurt. Después del cierre de su empresa, los dos decidieron empezar de nuevo y aventurarse en el sector de la restauración, un ámbito en el que están cambiando de carrera. Reciben apoyo de amigos en la industria, lo que facilita el comienzo.

Mientras Julian es responsable de las creaciones de cócteles y bebidas, Florian es el chef en la cocina y aporta interesantes ideas de recetas. El equipo también está formado por otros tres empleados de servicio y la esposa de Florian, Ajdina, que se encarga de la presencia en las redes sociales. La combinación de conocimientos culinarios y talento creativo parece ser bien recibida por los comensales.

Oferta y horarios de apertura

El menú no deja nada que desear: variantes de desayuno, hamburguesas, fideos de remolacha, carrilleras de buey estofadas y pasteles variados. Por la noche, los huéspedes podrán disfrutar de una selección de cócteles y tragos largos. Los horarios de apertura son amigables: todos los días a partir de las 10 horas, excepto los martes (día libre); Lunes a jueves y domingo hasta las 18 horas, viernes y sábado “final abierto”.

La gastronomía es un factor económico importante en Alemania y Café Walters contribuye claramente a este pulso de la sociedad. En un momento en el que la gastronomía basada en alimentos tiene una demanda especialmente alta, los hermanos quieren aportar un poco de calidad de vida a Gelnhausen con su oferta. Con un volumen de ventas de más de 77 mil millones de euros y un gran número de empleados, el sector está logrando grandes avances, especialmente después de los desafíos de la pandemia del coronavirus. Esto se debe a la creciente demanda de ofertas gastronómicas, que Café Walters también atiende eficazmente.

Puede que la gran inauguración haya tenido lugar el lunes, pero los hermanos están preparados para un futuro apasionante en el negocio de la restauración. El compromiso de los hermanos y el concepto bien pensado dan esperanza de que el Café Walters no sea sólo un breve desvío para los viajeros en la estación de tren, sino un popular lugar de encuentro para todos los habitantes de Gelnhausen.

Para más información sobre la inauguración y la oferta culinaria puedes leer los artículos en Noticias Kinzig y Noticias de Gelnhausen leer También puedes ver las estadísticas sobre el tema de gastronomía. estadista ver.