افتتاح مقهى والترز في محطة القطار: نسمة من الهواء النقي في جيلنهاوزن!

افتتاح مقهى والترز في محطة القطار: نسمة من الهواء النقي في جيلنهاوزن!

زخم جديد لجيلنهاوزن: اليوم، 1 نوفمبر 2025، افتتح مقهى والترز أبوابه في محطة القطار ويجلب نسمة من الهواء النقي إلى المنطقة. لقد وضع الأخوان جوليان والتر (32 عامًا) وفلوريان والتر (29 عامًا) فكرة إنشاء مكان جذاب للخبراء والمسافرين موضع التنفيذ. لقد بدأوا بداية رائعة في اليوم الأول حيث تم بيع 150 وجبة.

يقع المقهى في Altenhaßlauer Straße 1، بالقرب من محطة القطار مباشرةً. تم إعادة تصميم غرفة الضيوف، التي كانت في السابق بمثابة متجر لبيع السلع المستعملة، على طراز بوهو مشرق وحديث. المواد الطبيعية مثل عشب البامبا والروطان والخشب تضفي على المقهى أجواء دافئة وجذابة. لم يُظهر الأخوان مهارات إبداعية فحسب، بل التزموا أيضًا كثيرًا بعملية التجديد التي استمرت لمدة عام كامل.

من الخدمات اللوجستية إلى أعمال المقهى

قبل الشروع في مغامرة تذوق الطعام، عمل جوليان وفلوريان في شركة لوجستية في مطار فرانكفورت لأكثر من 10 سنوات. بعد إغلاق صاحب العمل، قرر الاثنان البدء من جديد والمغامرة في صناعة تقديم الطعام - وهو المجال الذي يغيران فيه حياتهما المهنية. إنهم يتلقون الدعم من الأصدقاء في الصناعة، مما يسهل عليهم البدء.

بينما يتولى جوليان مسؤولية إبداعات الكوكتيل والمشروبات، فإن فلوريان هو رئيس الطهاة في المطبخ ويأتي بأفكار وصفات مثيرة. يتكون الفريق أيضًا من ثلاثة موظفي خدمة آخرين وأجدينا زوجة فلوريان، التي تعتني بالتواجد على وسائل التواصل الاجتماعي. يبدو أن الجمع بين خبرة الطهي والذوق الإبداعي يحظى باستقبال جيد من قبل الضيوف.

العرض ومواعيد العمل

لا تترك القائمة أي شيء مما هو مرغوب فيه: يتضمن البرنامج تنوعات الإفطار والبرغر ونودلز الشمندر وخدود الثور المطهوة ببطء والكعكات المتنوعة. وفي المساء، يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة مختارة من الكوكتيلات والمشروبات الطويلة. أوقات العمل ودية: يوميًا من الساعة 10 صباحًا، ما عدا أيام الثلاثاء (يوم عطلة)؛ من الاثنين إلى الخميس والأحد حتى الساعة 6 مساءً، والجمعة والسبت "نهاية مفتوحة".

يعد فن الطهي عاملاً اقتصاديًا مهمًا في ألمانيا، ومن الواضح أن مقهى والترز يساهم في نبض المجتمع هذا. في الوقت الذي يزداد فيه الطلب على فن الطهي القائم على الطعام بشكل خاص، يرغب الأخوان في جلب القليل من نوعية الحياة إلى جيلنهاوزن من خلال عروضهم. ومع مبيعات تجاوزت 77 مليار يورو وعدد كبير من الموظفين، تحرز الصناعة تقدما كبيرا، خاصة بعد تحديات جائحة كورونا. ويرجع ذلك إلى الطلب المتزايد على عروض تذوق الطعام، والتي يقدمها مقهى Walters أيضًا بشكل فعال.

ربما حدث الافتتاح الكبير يوم الاثنين، لكن الأخوة مستعدون لمستقبل مثير في مجال المطاعم. إن التزام الأخوين والمفهوم المدروس جيدًا يثيران الأمل في أن مقهى والترز لن يكون مجرد طريق التفافي قصير للمسافرين في محطة القطار، بل مكان اجتماع شعبي لجميع سكان جيلنهاوزن.

لمزيد من المعلومات حول الافتتاح وعروض الطهي، يمكنك قراءة المقالات الموجودة حوله أخبار كينزيج و أخبار جلنهاوزن اقرأ. يمكنك أيضًا الاطلاع على الإحصائيات المتعلقة بموضوع فن الطهو ستاتيستا يرى.