Frank Rosin zapisuje Eiterfelder Snack Bar - tak idzie!

Frank Rosin zapisuje Eiterfelder Snack Bar - tak idzie!

Eiterfeld, Deutschland - W imponującym etapie wsparcia dla gastronomii znany szef kuchni telewizyjnej Frank Rosin zwrócił się do programu „Rosins Restaurants” w barze z przekąskami Eiterfeld w Zentgraf. Alexandra Pohl i Christoph Zentgraf, operatorzy baru przekąscy, szukali pomocy ze względu na trudności finansowe, które doznali w szczególności poprzez pandemię koronową i rosnące ceny. Od otwarcia w listopadzie 2021 r. Bar z przekąskami zmagał się z długami i złymi postaciami biznesowymi, jak HNA donosi.

Sesja odbyła się przez pięć dni i była emocjonalnym wyzwaniem dla Pohla i Zentgrafa. Rosin i jego zespół, składający się z 14 osób, dostosowali ofertę żywności i udzielili obszernych wskazówek na temat kierownictwa. Zmiany zarówno w godzinach otwarcia, jak iw menu, które obecnie obejmują Schnitzel, CurrYWURST i GYROS, mają na celu ożywienie firmy. Przed telewizorem 12 czerwca 2025 r. Zentgraf był w stanie zgłosić pozytywne zmiany i 5-gwiazdkowe recenzje w Google.

Wyzwania w gastronomii

Gastronomia uderzyła w kryzys Corona, który Frank Rosin podkreśla w swojej działalności doradczej jako punkt centralny. „Kryzys Corona pokazał nam, co idzie z nami nie tak” - powiedział Rosin. Według Focus, wiele firm zostało zamkniętych na miesiące lub prace w warunkach skrajnych pandemii. Potrzeba reorganizacji kryzysu jest niezbędna dla kalafonii.

Wymaga większego poziomu solidarności ze wszystkich restauratorów i odejścia nieekonomicznych sposobów myślenia. W jego oczach, po kryzysie, co najmniej 30% firm gastronomicznych prawdopodobnie doprowadzi do spadku. Środki higieny, które są obecnie wdrażane w wielu restauracjach, będą miały ogromne znaczenie poza kryzysem.

Spójrz na przyszłość

Pomimo ogromnych wyzwań, jakie przeżyła przemysł podczas pandemii, Rosin pozostaje optymistycznie nastawiony do potencjału przekąsek pola ropy. Z powodu korekt zarówno Rosin, jak i operatora widzą nadzieję na pozytywny rozwój, nawet w obliczu konkurencji.

Filmowanie i wsparcie kalafonii dla paska przekąsek są nie tylko aktywnością rekreacyjną gwiazdy telewizji, ale także poważną próbą zapewnienia gastronomii pozytywnym zwrotem w trudnych okolicznościach. „Spójność i wdrożenie pomocy obiecanej przez państwo są teraz kluczowe”, Rosin podsumował swoje podstawowe punkty.