Frank Rosin salva a Eiterfelder Snack Bar, ¡así es como va!

Frank Rosin salva a Eiterfelder Snack Bar, ¡así es como va!

En un impresionante paso de apoyo para la gastronomía, el conocido chef de televisión Frank Rosin se convirtió en el programa "Rosins Restaurants" en el Eiterfeld Snack Bar en Zentgraf. Alexandra Pohl y Christoph Zentgraf, los operadores de la barra de bocadillos, buscaban ayuda debido a las dificultades financieras que habían sufrido en particular a través de la pandemia de corona y el aumento de los precios. Desde la apertura en noviembre de 2021, el Snack Bar había estado luchando con una montaña de deuda y malas cifras comerciales, como HNA informó.

El rodaje tuvo lugar durante cinco días y fue un desafío emocional para Pohl y Zentgraf. Rosin y su equipo, formado por 14 personas, adaptaron la oferta de alimentos y dieron amplios consejos sobre la gerencia. Los cambios tanto en las horas de apertura como en el menú, que ahora incluye Schnitzel, Currywurst y Gyros, tienen la intención de revitalizar el negocio. Antes de la transmisión de TV el 12 de junio de 2025, Zentgraf pudo informar cambios positivos y revisiones de 5 estrellas en Google.

Los desafíos en la gastronomía

La gastronomía golpeó la crisis de Corona con fuerza, que Frank Rosin enfatiza en su actividad de asesoramiento como un punto central. "La crisis de Corona nos mostró duro lo que nos va mal", dijo Rosin. Según Focus, muchas compañías han estado cerradas durante meses o trabajan bajo condiciones pandémicas extremas. La necesidad de reorganizar la crisis es esencial para la colofonia.

Exige un mayor nivel de solidaridad de todos los restauradores y una partida de formas de pensamiento no económicas. A sus ojos, después de la crisis, al menos el 30% de los negocios de catering probablemente conducirán a una disminución. Las medidas de higiene que ahora se están implementando en muchos restaurantes también serán de gran importancia más allá de la crisis.

La mirada hacia el futuro

A pesar de los desafíos masivos que la industria ha experimentado durante la pandemia, Rosin sigue siendo optimista sobre el potencial de la merienda PUS -Field. Debido a los ajustes, tanto la colofonia como el operador ven la esperanza de un desarrollo positivo, incluso frente a la competencia.

La filmación y el apoyo de la colofonia para la barra de bocadillos no son solo una actividad de ocio de la estrella de televisión, sino un intento serio de dar a la gastronomía un giro positivo en circunstancias difíciles. "La cohesión y la implementación de la ayuda prometida por el estado ahora son cruciales", resumió Rosin sus puntos esenciales.