Frank Rosin zachrání Eiterfelder Snack Bar - Tak to jde!

Frank Rosin zachrání Eiterfelder Snack Bar - Tak to jde!

Eiterfeld, Deutschland - V působivém kroku podpory pro gastronomii se známý televizní šéfkuchař Frank Rosin obrátil na show „Rosins Restaurants“ v Eiterfeld Snack Bar v Zentgraf. Alexandra Pohl a Christoph Zentgraf, provozovatelé Snack Bar, hledali pomoc kvůli finančním potížím, které utrpěli zejména prostřednictvím pandemie Corona a rostoucími cenami. Od otevření v listopadu 2021 se snack bar potýkal s dluhovou horskou a špatnými firmami, jak hlásil HNA.

Shoot se konal po dobu pěti dnů a byl pro Pohl a Zentgraf emocionální výzvou. Rosin a jeho tým, sestávající ze 14 lidí, přizpůsobili nabídku jídla a poskytli rozsáhlé tipy na správu. Změny v otevírací době i v nabídce, které nyní zahrnují Schnitzel, Currywurst a Gyros, mají za cíl revitalizovat podnikání. Před televizním vysíláním 12. června 2025 byl Zentgraf schopen nahlásit pozitivní změny a 5hvězdičkové recenze na Googlu.

Výzvy v gastronomii

Gastronomie tvrdě zasáhla koronovou krizi, kterou Frank Rosin zdůrazňuje ve své poradní činnosti jako ústřední bod. „Krize v Coroně nám ukázala tvrdě, co se s námi děje,“ řekla Rosin. Podle Focus, bylo mnoho společností za měsíce nebo práce uzavřeno za extrémních pandemických podmínek. Potřeba reorganizovat krizi je nezbytná pro růžovou listinu.

Vyžaduje větší úroveň solidarity od všech restaurátorů a odchod neekonomických způsobů myšlení. V jeho očích po krizi povede nejméně 30% cateringových podniků pravděpodobně k poklesu. Hygienová opatření, která jsou nyní implementována v mnoha restauracích, budou také velmi důležitá mimo krizi.

Pohled do budoucnosti

Navzdory masivním výzvám, které průmysl zažil během pandemie, zůstává Rosin optimistická ohledně potenciálu svačinu hnisu. Vzhledem k úpravám vidí Rosin i operátor naději na pozitivní vývoj, a to i tváří v tvář konkurenci.

Natáčení a podpora Rosin pro občerstvení nejsou jen volnočasovou aktivitou televizní hvězdy, ale vážným pokusem poskytnout gastronomii pozitivní obrat za obtížných okolností. „Soudržnost a implementace pomoci slíbená státem jsou nyní zásadní,“ shrnul Rosin své základní body.